Кухонные комбайны Electrolux EKM3700 - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
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REZEPTE
QUIRLFUNKTION - MENGEN UND VERARBEITUNGSDAUER
Zutaten
Menge
Einheit
Zeit
Geschwindigkeit
Sahne
200-400
g
120~160s
5~6
Eiweiß
60-240
(2- 8 eier)
g/St
Min. 120s
5~6
RÜHRFUNKTION - MENGEN UND VERARBEITUNGSDAUER (MISCHEN VON LEICHTEM TEIG, Z.B. KUCHENTEIG)
Rezept
Zutaten
Menge
Einheit
Zeit/ Geschwindigkeit
Zubereitung
Schokolade-
kuchen
Mehl
300
g
300~360s
Mittlere Einstellung
(3~4 Stufe)
Die Butter darf nicht hart sondern muss weich
sein. Weiche Butter mit dem Zucker verrühren,
bis der Teig cremig ist. Eier nacheinander
dazugeben. Weiter rühren und den Sauerrahm und
Vanillezucker hinzufügen. Zum Schluss das Mehl
mit dem Backpulver hineingeben.
Eier
3
St
Butter
150
g
Zucker
150
g
Vanillezucker
2
TL
Sauerrahm
100
g
Nougatmasse
100
g
Backpulver
3
TL
Butterkuchen
Mehl
150
g
200~240s
Mittlere Einstellung
(3~4 Stufe)
Alle Zutaten in die Schüssel geben und vermischen,
bis ein glatter Teig entsteht.
Margarine
150
g
Zucker
150
g
Frische Eier
3
St
Backpulver
1
TL
KNETFUNKTION - MENGEN UND VERARBEITUNGSDAUER
Rezept
Zutaten
Menge
Einheit
Zeit/ Geschwindigkeit
Zubereitung
Hefeteig* (Brot)
Mindestmengen
Mehl
750
g
300~360s
Niedrige Einstellun
(1~2 Stufe)
Alle Zutaten in die Schüssel geben und kneten, bis
sie gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Warmes Wasser
400
mL
Zucker
20
g
Margarine
20
g
Salz
10
g
Trockenhefe
3
g
Hefeteig* (Pizzateig)
Höchstmengen
Weizenmehl
700
g
MIn. 360s
Niedrige Einstellun
(1~2 Stufe)
Warmes Wasser
300
mL
Öl
75
mL
Frische Eier
1
St
Salz
3
TL
Zucker
1
TL
Trockenhefe
10
g
Zubereitung
1. In einer Schüssel die Hälfte der Hefe mit dem Salz und Zucker vermischen und zur Seite stellen.
2. Restliche Hefe, Wasser und Öl in die Schüssel des Standmixers geben.
3. Dieser Teig sollte mit den normalen Rührbesen bei Mindestgeschwindigkeit gemischt werden, bis eine glatte Masse entstanden ist.
4. Eier und die mit Salz und Zucker vermischte Hefe hinzugeben.
5. Die Geschwindigkeit sollte auf die mittlere Stufe erhöht und das Mehl nach und nach dazugegeben werden.
6. Wenn der Teig an den Rührbesen hoch steigt, müssen die Rührbesen für schweren Teig verwendet werden.
7. Mehl hinzugeben und mischen, bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist.
8. Zu diesem Zeitpunkt muss die Eingangsleistung des Standmixers geprüft werden, so dass sie nicht den vom Hersteller angegebenen Höchstwert
überschreitet.
9. Der Teig ist fertig, wenn er nicht mehr an den Händen haftet.
*Bei der Zubereitung von Hefeteig keine höhere Geschwindigkeit als Stufe 2 einstellen. Der Haken kann dadurch
beschädigt werden. Die Teigmenge sollte 1200 g nicht überschreiten. Der überschüssige Teig wird den Haken
beschädigen.
Содержание
Характеристики
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