Clatronic KM 3765 - Инструкция по эксплуатации - Страница 7

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KM3765_IM 

21.04.20

Tabelle Teigarten und Werkzeuge

Teigarten

Werkzeug

Stufen

Menge

Max. Betriebszeit

Schwere Teige (z. B. Brot- oder Mürbeteig)

Knethaken

1 - 3

max. 4,5 kg

3 - 5 Minuten

Mittelschwere Teige (z. B. Rührteig)

Rührhaken

3 - 4

min. 0,5 kg

max. 5,5 kg

2 - 5 Minuten

Leichte Teige (z. B. Waffel- oder Crêpes-Teig, Pudding) Schneebesen

4 - 5

min.  500 ml

max. 6,5 Liter

2 - 5 Minuten

Sahne

Schneebesen

6

min.  200 ml

max. 4 Liter

4 - 7 Minuten

Eischnee

Schneebesen

6

4 - 30 Eiweiß

3 - 5 Minuten

  HINWEIS:

Kurzzeitbetrieb:

 Betreiben Sie das Gerät mit schweren 

Teigen nicht länger als 5 Minuten und lassen das Gerät 

dann 10 Minuten abkühlen.

Betrieb unterbrechen

  WARNUNG: Verletzungsgefahr!

• 

Stellen Sie den Drehregler immer auf 

0

, wenn Sie die 

Arbeit unterbrechen wollen.

• 

Ziehen Sie den Netzstecker, wenn Sie das Werkzeug 

wechseln wollen.

• 

Warten Sie den Stillstand des Werkzeuges ab!

• 

Sollten Sie während des Betriebs den Entriegelungs

-

knopf betätigen, um den Arm hoch zu schwenken, 

schaltet ein Sicherheitsschalter den Motor ab.

• 

Der Motor schaltet erst wieder ein, sobald Sie den 

Schwenkarm wieder senken und den Drehregler zu

-

erst auf 

0

 stellen, bevor Sie ihn auf die ursprüngliche 

Position drehen!

Betrieb beenden und die Schüssel entnehmen

1. 

Stellen Sie nach der Arbeit den Drehregler auf 

0

. Ziehen 

Sie den Netzstecker.

2. 

Halten Sie den Entriegelungsknopf gedrückt. Führen Sie 

den Schwenkarm von Hand in die oberste Position und 

lassen Sie den Entriegelungsknopf los.

3. 

Entnehmen Sie das Werkzeug.

4. 

Entfernen Sie den Spritzschutz.

5. 

Drehen Sie die Rührschüssel eine kurze Drehung ent

-

gegen dem Uhrzeigersinn, um sie zu entnehmen.

6. 

Den fertigen Teig können Sie mit Hilfe eines Spatels 

lösen und aus der Rührschüssel herausnehmen.

7. 

Reinigen Sie die verwendeten Teile wie unter „Reini

-

gung“ beschrieben.

Rezeptvorschläge

Rührteig  (Grundrezept) 

Stufe  3 - 4

Zutaten:

250 g weiche Butter oder Margarine, 250 g Zucker, 1 Pck. 

Vanillezucker oder 1 Btl. Citro-Back, 1 Pr. Salz, 4 Eier, 500 g 

Weizenmehl, 1 Pck. Backpulver, ca. ⅛ Liter Milch.

Zubereitung:

Weizenmehl mit den restlichen Zutaten in die Rührschüssel  

geben, mit dem Rührhaken 30 Sekunden auf Stufe 3, 

dann ca. 3 Minuten auf Stufe 4 rühren. Form fetten oder 

mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen und Backen. Bevor 

das Gebäck aus dem Ofen genommen wird, eine Garprobe 

machen: Mit einem spitzen Holzstäbchen in die Mitte des 

Gebäcks stechen. Wenn kein Teig daran hängen bleibt, ist 

der Kuchen gar. Kuchen auf einen Kuchenrost stürzen und 

auskühlen lassen.

Herkömmlicher Herd:

Einschubhöhe:  2

Beheizung: 

E-Herd Ober- und Unterhitze: 175 - 200 °C, 

G-Herd: Stufe 2 - 3

Backzeit: 

50 - 60 Minuten

Dieses Rezept können Sie je nach Geschmack, z. B. mit 

100 g Rosinen oder 100 g Nüsse oder 100 g geriebene 

Schokolade verändern. Weiterhin sind Ihrer Fantasie keine 

Grenzen gesetzt.

Leinsamenbrötchen 

Stufe  1 - 3

Zutaten:

500 - 550 g Weizenmehl, 50 g Leinsamen, ⅜ Liter Wasser, 

1 Würfel Hefe (40 g), 100 g Magerquark, gut abgetropft, 

1 TL Salz. Zum Bestreichen: 2 EL Wasser

Zubereitung:

Leinsamen in ⅛ Liter lauwarmem Wasser einweichen. Das 

restliche lauwarme Wasser (¼ Liter) in die Rührschüssel 

geben, Hefe hinein bröckeln, Quark zugeben und mit 

dem Knethaken auf Stufe 1 gut verrühren. Die Hefe muss 

vollständig aufgelöst sein. Mehl mit den eingeweichten