Clatronic KM 3765 - Инструкция по эксплуатации - Страница 26

KM3765_IM 

21.04.20

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  AVISO: ¡Peligro de lesiones!

• 

Si pulsa el botón de liberación durante el funciona

-

miento para elevar el brazo, un interruptor de seguri

-

dad apagará el motor.

• 

El motor volverá a encenderse solamente cuando se 

vuelva a bajar el brazo oscilante y se ponga el mando 

de control en 

0

 antes de devolverlo a su posición 

original.

Fin del funcionamiento y extracción del recipiente

1. 

Al finalizar el uso, ponga el mando de control en 

0

. 

Desconecte el enchufe.

2. 

Pulse y mantenga pulsado el botón de liberación. Mueva 

manualmente el brazo oscilante a la posición superior y 

suelte el botón de liberación.

3. 

Saque el accesorio.

4. 

Retire la protección contra salpicaduras.

5. 

Gire el recipiente de mezcla brevemente en el sentido de 

las agujas del reloj para extraerlo.

6. 

Puede soltar la masa terminada con una espátula y 

sacarla del recipiente de mezcla.

7. 

Limpie todos los componentes usados como se describe 

en la sección “Limpieza”.

Recetas

Mezcla esponjosa (receta básica)  Velocidad 3 - 4

Ingredientes:

250 g de mantequilla blanda o margarina, 250 g de azúcar, 

1 saquito de azúcar con vainilla o 1 saquito de Citro-Back, 

1 pizca de sal, 4 huevos, 500 g de harina de trigo, 1 saquito 

de levadura pastelera, aprox. ⅛ de litro de leche.

Preparación:

Llene el recipiente de mezcla con la harina de trigo y los 

demás ingredientes y mezcle con el gancho de mezcla 

30 segundos a velocidad 3 y a continuación aprox. 3 mi

-

nutos a velocidad 4. Engrase el molde o cúbralo con papel 

para hornear, llénelo con la masa y cuézala. Antes de sacar 

el pastel del horno, compruebe si está hecho: Con un palillo 

de madera puntiagudo, perfore el centro del pastel. Estará 

hecho si la masa no se adhiere. Coloque el pastel en una 

rejilla para dejarlo enfriar.

Horno convencional:

Posición de bandeja: 

2

Calentamiento: 

Horno eléctrico, calor superior e 

inferior 175 - 200 ºC, 

horno de gas: Velocidad 2 - 3

Tiempo de horneado:  50 - 60 Minuten
Puede modificar la receta según sus preferencias, por 

ejemplo con 100 g de pasas, 100 g de frutos secos o 100 g 

de chocolate rallado. Deje correr su imaginación.

Rollos de linaza 

Velocidad 1 - 3

Ingredientes:

500 - 550 g de harina de trigo, 50 g de linaza, ⅜ de litro de 

agua, 1 cubo de levadura (40 g), 100 g de requesón bajo 

en grasas, bien escurrido, 1 cucharadita de sal. Para untar: 

2 cucharadas de agua.

Preparación:

Ponga en remojo la linaza en ⅛ de litro de agua tibia. 

Ponga el resto de agua tibia (¼ de litro) en el recipiente 

de mezcla, triture la levadura dentro, añada el requesón y 

mézclelo bien con el gancho de amasado en la velocidad 1. 

La levadura debe disolverse por completo. Añada la harina 

con la linaza empapada y la sal en el recipiente de mezcla. 

Amase en la velocidad 2 y cambie a velocidad 3; amase 

durante otros 3 - 5 minutos. Cubra la masa y deje para que 

suba durante 45 - 60 minutos en un lugar caliente. Amase 

de nuevo, saque la masa del recipiente de mezcla y forme 

16 rollos con ella. Cubra la bandeja con papel para hornear 

húmedo. Ponga los rollos encima, déjelos subir durante 15 

minutos, unte con agua tibia y hornéelos.

Horno convencional:

Posición de bandeja: 

2

Calentamiento: 

Horno eléctrico: Calor superior e 

inferior 200 - 220 °C (precalentar 

durante 5 minutos), 

horno de gas: Velocidad 2 - 3

Tiempo de horneado:  30 - 40 minutos

Crema de chocolate  

Velocidad 4 - 5

Ingredientes:

200 ml de nata dulce, 150 g de chocolate negro, 3 huevos, 

50 - 60 g de azúcar, 1 pizca de sal, 1 bolsita de azúcar con 

vainilla, 1 cucharada de brandy o ron, virutas de chocolate.

Preparación:

Bata la nata y móntela en el recipiente de mezcla con el 

batidor, sáquela del recipiente y guárdela en frío. Funda 

el chocolate según las instrucciones de su paquete o 

caliéntelo 3 minutos en el microondas a 600 W. Mientras 

tanto, bata los huevos, el azúcar, el azúcar con vainilla, 

el brandy o el ron, y la sal en el recipiente de mezcla con 

el batidor a velocidad 4 hasta que se forme una espuma. 

Añada el chocolate derretido y mezcle homogéneamente a 

una velocidad 4 - 5. Guarde parte de la nata montada para 

decorar. Añada el resto de la nata y remueva brevemente 

con la función de pulso (velocidad 

P

). Decore la crema de 

chocolate y sírvala bien fría.