Bosch MUM 48SL - Инструкция по эксплуатации - Страница 140

140 

pl

Przykłady zastosowania 

Przykłady zastosowania

Bita śmietana

–

100 g­600 g

■ Śmietanę ubijać końcówką do 

ubijania 1½ do 4 minut na 

zakresie 

4

 ­ zależnie od ilości i rodzaju 

śmietany.

Piana z białek

–

1 do 8 białek z jaj

■ Białka ubijać końcówką do 

ubijania 4 do 6 minut na zakresie 

4

.

Ciasto biszkoptowe

Przepis podstawowy

–

2 jajka

–

2­3 łyżki gorącej wody

–

100 g cukru

–

1 opakowanie cukru waniliowego

–

70 g mąki

–

70 g mąki ziemniaczanej

–

ewentualnie proszek do pieczenia

■ Podane składniki (oprócz mąki i mąki 

ziemniaczanej) ubijać końcówką 

do ubijania przez ok. 4­6 minut na 

zakresie 

4

, aż do mocnego spienienia.

■ Ustawić przełącznik obrotowy na zakres 

2

i mieszając dalej ok. ½ do 1 minuty 

dodawać łyżkami przez otwór wsypowy 

przesianą mąkę i mąkę ziemniaczaną.

Maksymalna ilość:

 2 x przepis 

podstawowy

Ciasto ucierane

Przepis podstawowy

–

3­4 jaja

–

200­250 g cukru

–

1 szczypta soli

–

1 torebki cukru waniliowego lub otarta 

skórka z ½ cytryny

–

200­250 g masła  

(o temperaturze pokojowej)

–

500 g mąki

–

1 torebka proszku do pieczenia

–

⅛ ml mleka

■ Podane składniki mieszać końcówką do 

mieszania ok. ½ minuty na zakresie 

1

, 

następnie ok. 3­4 minuty na zakresie 

3

.

Maksymalna ilość:

 1,5­2 x przepis 

podstawowy

Ciasto kruche

Przepis podstawowy

–

125 g masła 

(o temperaturze pokojowej)

–

100­125 g cukru

–

1 jajko

–

1 szczypta soli

–

trochę otartej skórki cytrynowej lub 

cukru waniliowego

–

250 g mąki

–

ewentualnie proszek do pieczenia

■ Wszystkie składniki mieszać ok. 

½ minuty na zakresie 

1

, a następnie 

ok. 2­3 minuty końcówką do mieszania 

(zakres 

3

) lub hakiem do zagniatania 

(zakres 

2

).

Maksymalna ilość:

 2 x przepis 

podstawowy

Ciasto drożdżowe

Przepis podstawowy

–

500 g mąki

–

1 jajko

–

80 g tłuszczu (o temperaturze pokojowej)

–

80 g cukru

–

200­250 ml letniego mleka

–

25 g świeżych drożdży lub 1 paczka 

drożdży suszonych

–

otarta skórka z ½ cytryny

–

1 szczypta soli

■ Podane składniki mieszać hakiem 

do zagniatania przez ok. ½ minuty 

na zakresie 

1

, następnie przez ok. 

3­6 minuty na zakresie 

2

.

Maksymalna ilość:

 1,5 x przepis 

podstawowy

Majonez

–

2 jajka

–

2 łyżeczka musztardy

–

¼ l oliwy

–

2 łyżka soku cytrynowego lub octu

–

1 szczypta soli

–

1 szczypta cukru

Wszystkie składniki muszą mieć taką samą 

temperaturę.

MUM44_8001056867.indb   140

25.01.2017   10:07:16