Hansa BK 3167.3 (FA) - Инструкция по эксплуатации - Страница 62

62

ОБСЛУЖВАНЕ И ФУНКЦИОНАЛНОСТ

Съхраняване  на  продукти  в  хладилника  и 

във фризера
Като  съхранявате  хранителни  продукти 

в  това  съоръжение  трябва  да  следвате 

препоръки указани по-долу:

l 

Продуктите  трябва  да  се  поставят  върху 

чинийки, в кутийки или опаковани във фольо. 

Да се разпределят равномерно по рафтове.

l 

Трябва  да  внимаваме  дали  храната  не 

докосва  задната  стена;  ако  е  така,  това 

би  могло  да  доведе  до  заледяване  или 

увлажняване на храната.

l 

Не бива да се поставят в хладилника съдове 

с горещо съдържание.

l 

Продуктите,  които  лесно  поемат  чужди 

миризми,  като  масло,  мляко,  бяло  сирене 

или такива, които отделят интезивни аромати 

–  пр.  риби,  колбаси,  сирена  –  трябва  да  се 

държат  опаковани  във  фольо  или  в  плътно 

затворени кутии.

l 

Съхраняване  на  зеленчуци  съдържащи 

голямо  количество  вода  ще  доведе  до 

кондензиране  на  водни  пари  над  техните 

чекмеджета;  това  не  пречи  на  правилното 

действие на хладилника.

l 

Преди да заредим зеленчуците в хладилника 

те трябва добре да се осушат.

l 

Прекалено 

голямо 

количество 

влага 

съкращава  времето  на  съхранение  на 

зеленчуци, особено на на листата. 

l 

Трябва  да  съхраняваме  зеленчуци  не  мити.  

Миенето  премахва  естествената  защита,  за 

това  по-добре  е  да  измиваме  зеленчуците 

непосредствено преди употреба.

l 

Препоръчително е, продуктите да бъдат под

-

реждани  в  кошчетата  1,  2,  3*  до  нормалната 

граница на запълване (фиг. 11a/11b).**

1. Опаковани продукти

2. Полица на изпарителя / полица

3. Нормална граница на запълване

4. (*/***)

l 

Допустимо  е  полагането  на  продукти  на 

рафтовете на изпарителя на фризера.*

l 

Допустимо  е  изпъкването  на  продуктите 

на  етажерката  с  20-30  мм  от  натуралната 

граница на зареждане.**

l 

Възможно е да се премахне долната кошница, 

за  да  се  увеличи  товарното  пространство, 

и  полагане  на  продуктите  в  камерата  на 

дъното до максимална височина.*

Замразяване на продукни**

l 

Можем  да  замразяваме  практически  всички 

х р а н и тел н и   п р од у к т и ,   с   и з к л юч е н и е   н а 

зеленчуци,  кито  се  ядат  сурови,  примерно 

марули.

l 

Замразяваме единствено хранителни продукти 

от най-високо качество, разделени на порции 

предназначени за еднократно ползуване. 

l 

Продуктите трябва да се опаковат с материали 

без  миризма,  непроницаеми  от  въздух  и 

влага,  както  и  устойчиви  към  масла.  Най-

д о б р и   м ате р и а л и   с а :   то р б и ч к и ,   л и с т ве 

полиетиленово или алуминиево фольо. 

l

   Опаковката  трябва  да  бъде  херметична, 

плътно  прилягаща  към  замразения  продукт. 

Не бива да се прилагат стъклени опаковки.

l

   Пресни и топли хранителни стоки (със стайна 

температура),  сложени  да  се  замразяват,  не 

бива да се докосват с вече замразената храна. 

l

   Препоръчва  се  във  фризера  еднократно  в 

период  за  едно  денонощие  да  не  се  слагат 

повече  свежи  продукти  от  количеството, 

п од а д е н о   в   т а б ел к ат а   с   т ех н и ч е с к ат а 

характеристика на уреда. 

l

   С ъ с   цел   з а п аз ва н е   д о б р о   к ач е с т во   н а 

замразяваните  продукти,  препоръчва  се 

прегрупиране  на  намиращите  се  по  средата 

на  фризера  замразени  храни  така,  да  не  се 

докосват с още пресни храни.

l

   Препоръчва  се,  замразените  порции  да 

се  отместят  на  едната  страна  на  шкафа, 

докато  пресните  порции  за  замразяване  до 

се  поставят  от  противоположната  страна  – 

максимално към задната и страничната стена.

l

   За  замразяване  на  продуктите  използвайте 

означените сфери (*/***).

l

Да не забравяме, че в/у температурата във 

фризера  влияние  имат  между  другото: 

о к ол н а т а   т е м п е р а т у р а ,   с т е п е н т а   н а 

запълване  със  хранителни  продукти, 

честота  на  отваране  на  вратите,  степента 

на  заледяване  на  фризера,  нагласената 

стойност на термостата.

l

Ако  след  затваряне  шкафа  на  фризера 

вратата  му  не  може  веднага  пак  да  се 

отвори,  по-добре  е  да  почакаме  1  до  2 

минути, докато възникналото там понижено 

налягане се компенсира.

Време на съхраняване на замразените продукти 

зависи от тяхното качество в пресно състояние 

преди замразяване, както и от температурата на 

съхранение.  При  запазване  на  температурата 

-18°Cили  по-ниска  препоръчват  се  следните 

времена на съхранение:

Продукти

Месеци

Говеждо месо

6-8

Телешко месо

3-6

Дреболии

1-2

Свинско месо

3-6

Птици

6-8

Яйца

3-6

Риби

3-6

Зеленчуци

10-12

Плодове

10-12

*   Отнася се за уреди, в които камерата на 

фризера се намира в долната част

**   Отнася се за уреди, оборудвани с фризерна 

камера, означена (*/***)

***  Не се отнася за уреди, оборудвани с фри

-

зерни камери, означени (*/***)

Камерата за бързо охлаждане не е предназна

-

чена за съхраняване на замразени хранителни 

продукти. В тази камера могат да се направят и 

съхраняват кубчета лед.***

BG