Hansa BK 3167.3 (FA) - Инструкция по эксплуатации - Страница 110

110

ОБСЛУГОВУВАННЯ І ФУНКЦІЇ

Зберігання продуктів у холодильній і моро

-

зильній камерах

При зберіганні продуктів харчування у дано

-

му пристрої слід дотримуватися наступних 

вказівок.

l 

Продукти  слід  зберігати  на  тарілках,  у  кон

-

тейнерах або запакованими у харчову плівку. 

Рівномірно розподілити на полицях. 

l 

Необхідно  слідкувати,  щоб  продукти  не  тор

-

калися задньої стінки, оскільки це може при

-

звести до наморожування інею або намокання 

продуктів.

l 

Не слід ставити у холодильник посуд із гаря

-

чою їжею.

l 

Продукти, що легко поглинають сторонні запа

-

хи, такі як вершкове масло, молоко, домашній 

сир,  а  також  ті,  які  виділяють  інтенсивний 

запах,  наприклад,  риба,  ковбасні  вироби, 

сири – слід поміщати на полиці загорнутими у 

плівку або у щільно закритих контейнерах.

l 

Зберігання овочів, що містять велику кількість 

води, призведе до осідання водяного пару на 

полиці над контейнерами для овочів; проте це 

не  впливатиме  негативним  чином  на  роботу 

холодильника.

l 

Перед тим як помістити овочі у холодильник, 

їх слід ретельно висушити. 

l 

Занадто  високий  рівень  вологи  скорочує  час 

зберігання овочів, особливо листових.

l 

Овочі  слід  зберігати  немитими.  Внаслідок 

миття  стирається  природний  захисний  шар, 

тому овочі краще мити безпосередньо перед 

споживанням.

l 

Рекомендується  завантажувати  контейнери 

1, 2, 3* продуктами до природної межі заван

-

таження (Рис. 11a/ 11b).**

1. Запаковані продукти

2. Полиця випаровувача / полиця

3. Природна межа завантаження

4. (*/***)

l 

Дозволяється  зберігання  продуктів  на  поли

-

цях-решітках  випаровувача  морозильної  ка

-

мери.*

l 

Допускається  перевищення  рівня  заванта

-

ження  продуктів  на  полиці  на  20-30  мм  від 

природної межі завантаження.**

l 

Нижній  контейнер  можна  вийняти  для  збіль

-

шення  завантажувального  простору  і  роз

-

міщення  продуктів  на  дні  камери  до  макси

-

мальної висоти.*

Заморожування продуктів**

l 

Заморожувати  можна  практично  всі  види 

продуктів  харчування,  за  винятком  овочів, 

що вживаються у сирому вигляді, наприклад, 

зелений салат.

l 

Заморожувати  слід  тільки  харчові  продукти 

найвищої якості, поділені на порції для одно

-

разового споживання.

l 

Продукти повинні бути упаковані у нейтральні 

матеріали без запаху, непроникні для повітря 

і вологи, а також стійкі до жирів. Найкращими 

матеріалами  є  пакети,  плівки  або  аркуші  з 

поліетилену або фольги.

l 

Упаковка повинна бути герметичною і щільно 

прилягати  до  продуктів,  що  заморожуються. 

Не слід використовувати скляну тару. 

l 

Свіжі  і  теплі  харчові  продукти  (з  температу

-

рою  навколишнього  середовища),  поміщені 

для  замороження,  не  повинні  торкатися  вже 

заморожених продуктів.

l 

За один раз на добу не рекомендується класти 

у морозильну камеру більше свіжих продуктів, 

ніж наведено у таблиці із технічною специфі

-

кацією виробу.

l 

Для збереження високої якості продуктів, що 

заморожуються,  продукти,  що  знаходяться 

в  центральному  ящику  морозильної  камери, 

слід  розкласти  таким  чином,  щоб  вони  не 

торкались ще не заморожених продуктів.

l 

Вже заморожені продукти рекомендується 

перемістити на один бік ящику морозильної 

камери, а свіжі - розмістити з протилежно

-

го боку, максимально близько до задньої і 

бокової стінки ящика, що висувається.

l 

Для замороження  продуктів слід використо

-

вувати зони, позначені (*/***).

l 

Необхідно пам'ятати, що на температуру 

у морозильній камері впливають, зокре

-

ма: температура навколишнього сере

-

довища, рівень заповнення харчовими 

продуктами, частота відчиняння дверцят, 

налаштування термостату

l 

Якщо після закриття морозильної камери 

двері неможливо відразу відчинити, 

слід почекати 1 - 2 хвилини до моменту 

компенсування вакууму, що утворився в 

камері.

Тривалість зберігання заморожених продуктів 

залежить від їх якості у свіжому стані до замо

-

роження, а також від температури зберігання.

При дотриманні температури -18°C або нижче, 

рекомендуються наступні терміни зберігання:

Продукти

Місяці

Яловичина

6-8

Телятина

3-6

Нутрощі

1-2

Свинина

3-6

Птиця

6-8

Яйця

3-6

Риба

3-6

Овочі

10-12

Фрукти

10-12

UA

*   Стосується пристроїв із морозильною каме

-

рою у нижній частині обладнання

**   Стосується пристроїв з морозильною каме

-

рою (*/***)

***  Не стосується пристроїв з морозильними 

камерами, позначеними (*/***)

Камера швидкого охолодження не призначена 

для зберігання замороженої їжі. У цій камері 

можна приготувати і зберігати кубики льоду.***