Redmond RBM-M1907 - Инструкция по эксплуатации - Страница 20

20

I I.  Е К С П Л УАТА Ц І Я Х Л І Б О П І Ч К И

Призначення та особливості автоматичних програм 

У хлібопічці REDMOND RBM-M1907 є 17 автоматичних програм приготування. За їхньою допо-

могою можна не лише випікати хліб, але й готувати каші, плов, йогурт, варити варення тощо.

Під час роботи з хлібопічкою дотримуйтесь інструкцій книги рецептiв (у комплекті).

1. Програма «ОСНОВНАЯ»

Використовується для випікання класичного білого хліба. Програма складається з замішу-

вання  (2  стадії),  підняття  тіста  та  випікання  хліба.  Можна  вибрати  вагу  виробу  і  колір 

скоринки, доступна функція відкладеного старту. Ручного регулювання часу немає.

2. Програма «ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ»

Використовується для випікання французького хліба – дуже легкого, з хрусткою скоринкою. 

Передбачає тривале замішування та більше часу на підняття тіста. У цій програмі рекомен-

дується випікати вироби з тіста, що не містить вершкового масла (маргарину) й молока. 

Французький хліб швидко стає черствим, тому його краще не зберігати довше ніж один 

день.

Програма складається з замішування (2 стадії), підняття тіста та випікання хліба. Можна 

вибрати вагу виробу і колір скоринки, доступна функція відкладеного старту. Ручного ре-

гулювання часу немає.

3. Програма «ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ»

Оскільки  борошно,  що  використовується  для  цього  хліба,  є  більш  важким,  то  програма 

упродовж півгодини перед замішуванням тіста здійснює попереднє підігрівання інгреді-

єнтів і залишає тісто доходити упродовж більш тривалого часу. Хлібини із зернового бо-

рошна зазвичай меншого розміру й щільніші.
Програма складається з замішування (2 стадії), підняття тіста та випікання хліба. Можна 

вибрати  вагу  виробу  та  колір  скоринки,  доступна  функція  відкладеного  старту.  Ручного 

регулювання часу немає.

4. Програма «СДОБА»

Програма для виготовлення солодкої випічки з додатковими інгредієнтами (фрукти, горі-

хи, шоколадна крихта, цукати, родзинки тощо), про час додавання яких повідомляє звуко-

вий сигнал.

Програма складається з замішування (2 стадії), підняття тіста та випікання. Можна вибра-

ти вагу виробу, доступна функція відкладеного старту. Немає вибору кольору скоринки та 

ручного регулювання часу.

5. Програма «БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ХЛЕБ»

Для випікання хліба з безглютенового борошна. 

Глютен  (клейковина)  –  це  білок,  що  міститься  в  злакових  рослинах  і  надає  борошну 

високі хлібопекарські властивості. Саме завдяки йому тісто набуває пружності й елас-

тичності. Але деяким людям глютен протипоказаний.

Програма складається з підігрівання інгредієнтів, замішування (2 стадії), підняття тіста та 

випікання хліба. Можна вибрати вагу виробу, доступна функція відкладеного старту. Немає 

вибору кольору скоринки та ручного регулювання часу.

6. Програма «ЭКСПРЕСС»

Використовується  для  прискореного  випікання  білого  хліба. Додайте  в  тісто  для  білого 

хліба додатково ½ чайної ложки дріжджів, виходячи з ваги випічки 1000 г.

Програма складається з замішування, короткочасного підняття тіста й випікання. Доступна 

функція  відкладеного  старту.  Немає  вибору  ваги  виробу  й  кольору  скоринки,  а  також 

ручного регулювання часу.

7. Програма «ЕВРОПЕЙСКИЙ ХЛЕБ»

Рекомендується для випікання різних сортів білого хліба та хліба з суміші пшеничного й 

житнього борошна.

Програма складається з підігрівання інгредієнтів, замішування (2 стадії), підняття тіста та 

випікання. Доступна  функція  відкладеного  старту.  Немає  вибору  ваги  виробу  й  кольору 

скоринки, а також ручного регулювання часу.

8. Програма «КЕКС» 

Рекомендується для випікання кексів із різними наповнювачами. Програма складається з 

швидкого замішування (2 стадії) та випікання. Немає вибору ваги виробу й кольору ско-

ринки, а також ручного регулювання часу, функція відкладеного старту недоступна.

9. Програма «ПРЕСНОЕ ТЕСТО»

Програма для замішування прісного тіста, використовуваного під час виготовлення лок-

шини,  пельменів  тощо,  без  подальшого  випікання.  Складається  з  2  стадій  замішування. 

Ручного регулювання часу немає, функції відкладеного старту й автопідігріву недоступні.

10. Програма «ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО»

Програма для приготування дріжджового тіста без подальшого випікання. Складається з 

замішування (2 стадії) і вистоювання тіста. Ручного регулювання часу немає, функції від-

кладеного старту й автопідігріву недоступні.

11. Програма «МОЛОЧНАЯ КАША»

Рекомендується для приготування каш на молоці та воді. Ручного регулювання часу немає, 

функції відкладеного старту й автопідігріву недоступні.

12. Програма «ЙОГУРТ»

Програма для приготування різних видів йогурту. Можливе регулювання часу приготуван-

ня в діапазоні від 5 до 12 годин із кроком установки в 10 хвилин (стандартний час приго-

тування – 8 годин). Функції відкладеного старту й автопідігріву недоступні.