ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ХЛЕБА - Moulinex OW600230 - Инструкция по эксплуатации - Страница 19

17

(Программа 2) : на 4 чиабатты 

2 этапа (замешивание и подъем теста)
выполняются автоматически и длятся в
совокупности 1час 25 мин. (за 25
минутами замешивания следуют 60
минут подъема теста).

Начните выкладывать 2 хлеба и накройте
другие 2 тканью или пищевой пленкой.

Смажьте хлеб чиабатта оливковым
маслом с помощью кисточки. 

ч. л.

> чайная ложка

ст. л. > столовая ложка

Ингредиенты

Вода > 360 мл
Соль > 2 ч. л.
Мука > 500 г
Сухие дрожжи > 2 ч. л.

Аксессуары

1 подставка (5)
2 противня с антипригарным

покрытием для выпекания
хлеба по индивидуальным
рецептам (7).

1 кисточка (11)

2. ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ХЛЕБА

(Программа 1)

:

На 8 багетов по 80 г

ч. л.

> чайная ложка

ст. л. > столовая ложка

Ингредиенты

Вода > 255 мл
Соль > 1,5 ч. л.
Мука > 420  г
Сухие дрожжи > 2 ч. л.

Аксессуары

1 подставка (5)
2 формы для

приготовления багетов
с антипригарным
покрытием (6)

1 нож (8)
1 кисточка (11)

Чтобы сделать багеты более нежными, добавьте 1 ч.л. масла в
тесто. Если Вы хотите, чтобы цвет багетов был более
насыщенным, добавьте к ингредиентам 2 ч.л. сахара. 

2 этапа (замешивание и подъем теста) срабатывают
автоматически и в целом длятся 1 час 25 минуту (за 25 минутами
замешивания следуют 60 минут подъема теста).

Начните выкладывать в формы 4 багета и накройте другие 4 багета
тканью или пищевой пленкой. 

Вы можете разнообразить вкус хлеба с помощью добавок. Для
этого достаточно увлажнить сформированное тесто и
обвалять его в семенах кунжута или мака. 

Д

л

я

о п т и м а л ь н о г о
р е з у л ь т а т а
с д е л а й т е
д и а г о н а л ь н ы е
н а д р е з ы
глубиной 1 см
на поверхности
багетов ножом,
поставляемым в
комплекте.

Вы можете изменить вид ваших багетов сделав надрезы
ножницами по всей длине багетов. 

С помощью кисточки, поставляемой в комплекте, обильно
смочите верх багетов водой, не допуская накопление воды на дне
формах с антипригарным покрытием.

ВАЖНО Стык теста должен быть снизу.

2cm

1cm