Gorenje BM1200BK - Инструкция по эксплуатации - Страница 11

11 

1. 

Osnovni

:  Za  bijeli  i  miješani  kruh  od  pšeničnog  ili  raženog  brašna.  Kruh  je  kompaktan  i  čvrst. 

Boju korice kruha možete prilagoditi pritiskom na gumb 

„COLOR“

. 

2. 

Francuski

:  Za  mekani  kruh  od  glatkog  brašna.  Francuski  kruh  zahtijeva  posebno  vremensko 

usklađivanje  i  temperature  da  bismo  postigli  krasan  hrskav  kruh  i  lijepo  pečenu  koricu.  Ovaj 
program nije prikladan za recepte koji zahtijevaju maslac, margarin ili mlijeko.  

3. 

Integralni

:  Integralni  kruh  je  kruh  s  kvasc

em  napravljen  od  karakteristične  količine  integralnog 

brašna  (50%  ili  više).  Kruh  od  integralnog  brašna  hranjiviji  je  jer  je  brašno  mljeveno  iz  cijelog 
pšeničnog  zrna  (zajedno  s  mekinjama  i  klicama).  Uporabom  integralnog  brašna  dobivamo  kruh 
smeđe do tamno smeđe boje (ako ste uporabili cijeli paket brašna). Kruh iz integralnog brašna je 
ukusniji i zdraviji od bijeloga kruha (iako bijelo brašno dopunjuju s „izgubljenim“ hranivom).  

4. 

Brzi

: Funkcije veličina štruce i vremenska odgoda uključivanja u ovom slučaju ne preporučujemo. 

Miješenje, dizanje i pečenje štruce u kraćem vremenu od osnovnog programa. Kruh pečen s tim 
programom je obično manji i ima gušću strukturu.  

5. 

Sladak

:  Te  postavke  vrijede  za  pečenje  kruha  s  velikom  količinom  šećera,  masti  i  proteina,  što 

povećava nastanak smeđe boje korice. Zbog dulje faze dizanja kruh će biti lakši i viši.  

6. 

Super brzo

: Funkcija vremenske odgode uključivanja nije prikladna. Miješenje, dizanje i pečenje 

štruce  za  vrlo  kratko  vrijeme.  Kruh  je  obično  manji  i  hrapaviji  od  kruha  pripremljenog  s  „QUICK“ 
programom.  

7. 

Bez glutena

: Sastojci za kruh bez glutena jedinstveni su. Iako je taj kruh pripremljen s kvascem, 

tijesto  je  općenito  vlažnije.  Važno  je  također,  da  tijesto  bez  glutena  previše  ne  gnječimo  i 
miješamo.  To  tijesto  diže  se  samo  jedanput  a  vrijeme  pečenja  je  zbog  visoke  vlažnosti  dulje. 
Sastojci se moraju dodati na početku ciklusa zajedno s ostalim dodatcima.  

8. 

Tijesto

:  Funkcije  boja  i  veličina  štruce  nisu  prikladne.  Miješenje  i  dizanje,  bez  pečenja.  Uzmite 

tijesto iz posude 

za kruh i oblikujte žemlje, kifle, picu i slično.  

9. 

Marmelade

:  Funkcije  boja,  veličina  štruce  i  vremenska  odgoda  uključivanja  u  ovom  slučaju  ne 

preporučujemo.  Za  početak,  direktno  pritisnite  gumb 

„START/STOP“

.

Aparat  za  pečenje  kruha 

je  izvrstan  za  kuhanje 

domaće marmelade  i  džema.  Lopatica  tijekom  kuhanja  automatski miješa 

sastojke koji su izvrsna dopuna svježe pečenom kruhu. 

10. 

Kolači

:  Funkciju  veličina  štruce  ne  preporučujemo.  Miješenje,  dizanje  i  pečenje,  ali  dizanje  s 

dodatkom sode ili praška za pečenje.

11. 

Sendviči

:  Miješenje,  dizanje  i  pečenja  kruha  za  pripremanje  sendviča  prhke  strukture  s  tankom 

zapečenom koricom. 

12. 

Pečenje

:  Funkcije  veličina  štruce  i  vremenska  odgoda  uključivanja  nisu  prikladne,  operaciju  za 

vrijeme  možete  međutim  namjestiti  pritiskom  na  gumb 

„TIME+“  i

li 

„TIME–“

.  Jedanput  pritisnite 

gumb 

„TIME+“  i

li 

„TIME–“

,  nakon  čega  će  se  vrijeme  produljiti  ili  skratiti  za  1  minutu.  Raspon 

namještanja vremena je od 10-60 minuta. Za dodatno pečenje kruha koji je previše svijetao ili nije 
dovoljno pečen; u tom programu nema funkcije gnječenja i dizanja. 

Boja 

Pritiskom  na  ovaj  gumb  možete  namjestiti 

SVIJETLU,  SREDNJU  i

li

  TAMNU

  boju  korice.  Uporaba  te 

tipke  moguća  je  samo  kod  programa  BASIC  (osnovni  program),  FRENCH  (francuski  kruh),  WHOLE 
WHEAT  (integralni),  QUICK  (brzi),  SWEET  (slatki  kruh),  ULTRA  FAST  (super  brzi),  GLUTEN  FREE 
(bez glutena), CAKE (torta), SANDWICH (sendvič) i BAKE (pečenje).  

Štruca 

Pritiskom na ovaj gumb možete odabrati veličinu kruha: 

900 g, 1200 g

. Duljina vremena rada ovisna je 

o  veličini  štruce.  Ovaj  gumb  može  se  upotrijebiti  samo  za  sljedeće  programe: 

BASIC,  FRENCH, 

WHOLE WHEAT, SWEET, ULTRA FAST, GLUTEN FREE

 i 

SANDWICH

. 

Vrijeme 

Ako  aparat  za  pečenje  kruha  želite  uključiti  nešto  kasnije,  pritiskom  na  gumb  možete  namjestiti 
vremensku o

dgodu početka pečenja. 

Funkciju 

„Odgođeno uključenje“ 

namjestite u sljedećim koracima: 

1. 

Odaberite svoj izbornik (program odn. način pečenja) te boju i veličinu štruce.