DeLonghi BDM 075S - Инструкция по эксплуатации - Страница 27

27

КЕКС

Кекс обладает насыщенным вкусом, плотной и тяжелой консистенцией, высота готового изделия - приблизитель-
но 15 см. Иногда ширина кекса не совпадает с шириной формы – это нормальное явление, поскольку кекс при-
обретает присущую ему форму уже во время подхода теста. 
Кекс  
150 мл молока 
1 целое яйцо + 1 желток 
60 г размягченного сливочного масла 
270 г муки 
щепотка соли 
16 г дрожжей 
130 г сахара 
40 г смеси какао с сахаром 

Приготовление 
1.  Поместите в форму для выпечки молоко и сливочное масло. Добавьте муку и соль. Вытрите снаружи фор-

му, если на нее попала мука. 

2.

Вставьте форму в устройство и закройте крышку.

3.  Нажмите кнопку MENU, чтобы установить режим (10) PLUM CAKE, нажмите кнопку START/STOP.
Вы можете также использовать готовые смеси для кексов, которые продаются в супермаркетах. На упаковке кек-
са должна быть инструкция по разведению.

ТЕСТО ДЛЯ ЛАПШИ 

Тесто для лапши 
Мука 500г (3 мерных стакана) 
4 яйца по 60 г 
1/2 чайной ложки соли 
3 столовые ложки воды 

Приготовление 
1.  Взбейте яйца с водой и вылейте смесь в форму; добавьте муку и соль. Вытрите снаружи форму, если на нее

попала мука. 

2.  Вставьте форму в устройство и закройте крышку.
3.  Нажмите кнопку MENU, чтобы установить режим (11) IMPASTO PASTA, нажмите на кнопку START/STOP.
Тесто готово для дальнейшей формовки; выход готового теста – 600г.
Примечание: если тесто выходит слишком вязким, добавьте муки.

Тесто со шпинатом: 

добавьте 100 г вареного и тщательно отжатого шпината к ингредиентам основного рецеп-

та теста для лапши. 

Тесто с томатом: 

добавьте 2 столовые ложки томатной пасты к ингредиентам основного рецепта теста для лапши.