Fulgor Milano SPO 6213 P TC X - Инструкция по эксплуатации - Страница 61

Духовые шкафы Fulgor Milano SPO 6213 P TC X - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.

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Le secret d’une bonne pizza réside dans la simplicité d’une pâte bien fermentée, bien 
fermentée et bien cuite : peu de garniture, mais de bonne qualité. Une fois que vous 
avez obtenu une boule de pâte levée, battez-la sur le plan de travail pour renforcer sa 
structure, étendez-la des bouts des doigts et laissez-la reposer quelques minutes avant 
de continuer (la pâte devient plus souple et s’étalera mieux). Terminez d’étaler la pâte de 
façon à obtenir une base de 30 cm de diamètre et placez-la sur la grille fournie à cet effet 
(n’utilisez jamais de papier à four ou autre), laissez lever quelques minutes puis garnissez 
à votre gré.

Activez la fonction PIZZA, indiquez le nombre de pizzas que vous voulez faire cuire en 
même temps « 1 ou 2», appuyez sur la touche  

 et indiquez le type de pizza que vous 

êtes en train de préparer « Fine ou Épaisse » (voir tableau ci-dessous). Validez ensuite 
avec la touche 

 vous verrez s’afficher vos paramètres de cuisson avec le temps et le 

niveau sur lequel vous devrez placer la pizza (par la suite).
Après la validation le four 
commence le préchauffage 
au terme duquel un signal 
sonore et visuel sur l’afficheur 
indiquera que le moment est 
venu d’introduire les pizzas. 

 

Une fois que la porte est 
fermée, la cuisson commence 
automatiquement ; à partir de 
ce moment, aucun réglage ou 
activation n’est possible, vous 
devez  simplement suivre les 
indications qui apparaissent 
sur l’afficheur.

CONSEILS POUR UNE BONNE CUISSON :
•  Compte tenu des températures élevées et du temps de cuisson bref, nous conseillons 

d’effectuer l’introduction et l’extraction des pizzas rapidement de façon à ce que la porte 
reste ouverte le moins de temps possible et que la température ne s’abaisse pas trop.

•  Une fois que le signal sonore et visuel sr l’afficheur indiquent que la cuisson est finie, 

sortir la pizza immédiatement car les temps sont très réduits et quelques secondes 
pourraient altérer considérablement la pizza. 

•  Vous pouvez modifier le temps de cuisson en fonction de votre type de pâte et de pizza 

: pour le changer, appuyez sur les touches +/- avant la validation avec la touche start.  À 
la fin de la recette, le système vous demandera si vous souhaitez la sauvegarder dans 
vos recettes personnelles. 

Pizza

Poids de la pâte levée

Diamètre

Fine 180gr

30cm

Épaisse 260gr

30cm

Remarque : 
Une fois la première cuisson terminée, vous pouvez faire cuire tout de suite d’autres pizzas 
sans avoir à faire de préchauffage.

Grille PIZZA

Pierre à four

(option)

Introduire avant le 

préchauffage du four

Характеристики

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