Electrolux EVY 0946 VAX - Инструкция по эксплуатации - Страница 58

Продукты

Температура (°C)

Время (мин)

Положе‐

ние про‐

тивня

Печенье из дрож‐

жевого теста

160 - 170

30 - 60

1 / 4

11.21 Медл. приготовление

Используйте эту функцию для

приготовления нежного постного мяса

и рыбы. Данная функция не подходит

к таким рецептам, как тушение в

горшочке или жарка жирной свинины.

Чтобы удостовериться, что

температура внутри мяса

соответствует требуемому значению

температуры внутри продукта, можно

воспользоваться термощупом (см.

Таблицу приготовления с

использованием термощупа).
В первые 10 минут можно установить

температуру духового шкафа в

пределах от 80°C до 150°C. Значение

по умолчанию – 90°C. После установки

температуры духовой шкаф

продолжает приготовления при 80°C.

Не используйте данную функцию для

приготовления птицы.

Всегда готовьте без

крышки при использовании

данной функции.

1. Обжарьте мясо с каждой стороны в

течение 1-2 минут в сковороде на

варочной панели на высоком

уровне нагрева.

2. Поместите мясо вместе с горячим

противнем для жарки внутрь

духового шкафа на решетку.

3. Вставьте в мясо термощуп.

4. Выберите функцию Медл.

приготовление и задайте нужную

конечную температуру внутри

продукта.

Продукты

Количество

Температура

(°C)

Время

(мин)

Положе‐

ние про‐

тивня

Ростбиф

1000 г - 1500

г

150

120 - 150

1

Говяжье филе

1000 г - 1500

г

150

90 - 110

1

Жареная телятина

1000 г - 1500

г

150

120 - 150

1

Стейк

200 г – 300 г

120

20 - 40

1

11.22 Настройка для пиццы

Продукты

Температура (°C) Время (мин)

Положение про‐

тивня

Пицца (на тонкой
основе) 

1)

210 - 230

15 - 25

2

www.electrolux.com

58