Bosch MMB64G6M - Инструкция по эксплуатации - Страница 63

63

Opskrifter

da

Rødgrød

–

400 g frugt (kirsebær uden 

sten, hindbær, ribs, jordbær, 

brombær)

–

100 ml usødet kirsebærsaft

–

100 ml rødvin

–

80 g sukker

–

1 pakke vanillesukker

–

2 spsk citronsaft

–

1 knivspids nelliker (pulver)

–

1 knivspids kanel (pulver)

–

8 blad husblas

■ Læg husblassen i blød i koldt vand i 

ca. 10 minutter.

■ Kom alle ingredienserne (undtagen 

husblas) i en gryde og giv dem et 

opkog.

■ Tryk vandet ud af husblassen og lad 

den smelte i mikrobølgeovnen, må ikke 

koge.

■ Bland varme frugter og husblas i 

blenderen ved lavt omdrejningstal i ca. 

1 minut.

■ Fyld grøden i små skål, som skal være 

skyllet i koldt vand, og stil dem koldt.

Der må maks. forarbejdes 500 ml varm 

væske på en gang i blenderbægeret!

Tip:

 Rødgrøden smager godt med 

piskefløde eller vanillesovs.

Basilikumpesto

–

10 g pinjekerner

–

3 g hvidløg

–

5 g salt

–

40 g parmesanost

–

10 g frisk basilikum

–

70 g olivenolie

■ Kom pinjekerner, hvidløg, salt og 

parmesanost i glasbeholderen og luk 

den med knivholderen.

■ Småhak på trin 

Q

 i 15 sekunder.

■ Tilsæt basilikum og olivenolie og bland 

det hele i 10 sekunder på trin 

Q

.

Græskarsuppe

–

600 g gulkødet græskar

–

200 g kartofler

–

1 l grøntsagsbouillon

–

2 løg

–

2 fed hvidløg

–

malet peber og salt

–

30 g smør

–

2 spiseskeer olivenolie extra vergine

–

5-6 blad basilikum

–

2-3 blad salvie

–

1 buket persille

–

1 buket timian

–

1 buket majoran

–

¼ teske malet kanel

–

revet parmesanost efter smag

■ Skær græskaren i spalter og fjern 

skræl og kerne. Skær græskaren i små 

stykker.

■ Skræl kartoflerne og skær dem også i 

små stykker.

■ Skræl løgene, hak dem fint og steg dem 

ved smag varme i en pande med smør, 

olivenolie og hakket hvidløg.

■ Kom græskar- og kartoffelstykkerne i og 

lad det hele stege let, mens der røres i 

det. Tilsæt først grøntsagsbouillon lidt 

ad gangen og så krydderurterne, der 

skal være bundet til en lille buket.

■ Lad det hele koge ved svag varme i 

ca. 25-30 minutter, tilsæt mer bouillon 

efter behov.

■ Tag buketten med krydderurter ud.

■ Smag til med salt og peber og tilsæt 

en knivspids kanel og et lille stænk 

olivenolie extra vergine.

■ Kom 500 ml af suppen i blenderbægeret 

og purér det. 

Der må maks. forarbejdes 500 ml varm 

væske på en gang i blenderbægeret!

■ Servér suppen med fint revet 

parmesanost.