Bosch MMB21P0R - Инструкция по эксплуатации - Страница 64

64

Oppskrifter

no

Rødgrøt

400 g frukt (kirsebær uten stein, 

 bringebær, solbær, jordbær, 

bjørnebær)

100 ml kirsebærsaft

100 ml rødvin

80 g sukker

1 pakke vaniljesukker

2 ss sitronsaft

1 knivsodd nellik (malt)

1 klype kanel (malt)

8 blad gelatin

■ Gelatinen må myke seg opp i kaldt vann i 

ca. 10 minutter.

■ Alle ingrediensene (unntatt gelatinen) 

kokes opp.

■ Gelatinen trykkes ut og smeltes i mikro-

bølgen, må ikke kokes.

■ Den varme frukten og gelatinen mikses 

ved middels turtall i ca. 1 minutt.

■ Grøten fylles i kaldt skyllete skåler og 

stilles på et kaldt sted.

Det må maksimalt bearbeides 500 ml 

varm væske i miksebegeret!
Tips:

 Rødgrøt smaker godt med stivpisket 

kremfløte eller vaniljesaus.

Basilikum pesto

10 g pinjekjerner

3 g hvitløk

5 g salt

40 g parmesan ost

10 g fersk basilikum

70 g olivenolje

■ Pinjekjerner, hvitløk, salt og parmesan 

ost legges ned i glassbeholderen og 

lukkes med knivholderen.

■ Det hele hakkes på trinn 

Q

 i 

15 sekunder.

■ Basilikum og olivenolje tilsettes og alt 

blandes i 10 sekunder på trinn 

Q

.

Gresskar suppe

600 g gresskar med gult kjøtt

200 g poteter

1 l grønnsaskbuljong

2 løk

2 fedd med hvitløk

Malt pepper og salt

30 g smør

2 spiseskjeer olivenolje “extra vergine”

5-6 blad basilikum

2-3 blad salvie

1 bunt persille

1 kvast timian

1 kvast merian

¼ teskje malt kanel

Revet parmesan ost alt etter smak

■ Gresskaret skjæres i båter og kjernene 

og skallet fjernes. Gresskaret skjæres i 

små stykker.

■ Potetene skrelles og skjæres også i små 

stykker.

■ Løken skrelles, hakkes fint og stekkes 

forsiktig i pannen med smør, olivenolje 

og hakket hvitløk.

■ Stykker med gresskar og poteter tilsettes 

og røres rundt til det hele er myk kokt. Litt 

etter litt fylles det opp med grønnsakbul-

jong og en liten sammenbundet bukett 

med urtene tilsettes.

■ La det hele koke ved svak varme i 

ca. 25-30 minutter, om nødvendig kan 

det fylles på litt mere buljong.

■ Buketten med urtene tas ut.

■ Smakkes til med salt og pepper, det hele 

kan avrundes med en knivsodd kanel og 

litt olivenolje “extra vergine”.

■ Hhv. 500 ml suppe helles i miksebegeret 

og moses.

Det må maksimalt bearbeides 500 ml 

varm væske i miksebegeret!

■ For servering strøes det fint revet 

parmesan ost over.

MMB_21_42_EU.indb   64

29.04.2015   12:29:39