Zelmer ZFD1005 - Инструкция по эксплуатации - Страница 19

19

PL

CZ

. Vždy se ujistěte, že jsou potraviny dobré kvality a nejsou prošlé.
. Nejlepší je používat ovoce dozrálé na stromech, protože má nejvyšší přirozený obsah cukru.
. Nepoužívejte přezrálé nebo hnijící ovoce a zeleninu, pokud má na sobě tmavé nebo vybledlé části, 

před sušením zbarvenou část odstraňte.
. Některé druhy ovoce, jako jsou jablka, hrušky a meruňky, jsou předem ošetřeny, aby se zpomalila 

ztráta vitamínů a také aby se zabránilo zbarvení. Potraviny vždy důkladně omyjte, abyste se ujistili, že 

neobsahují nečistoty, bakterie a jiné škodlivé látky.
. Je na vás, zda chcete ovoce a zeleninu před sušením oloupat. Během procesu sušení může slupka 

ztvrdnout; záleží však na vašich osobních preferencích.
. Před sušením může být nutné zeleninu spařit, to je způsobeno odlišnou strukturou zeleniny.

NASTAVENÍ TEPLOTY A ČASU

1. Nejprve stiskněte vypínač, poté stiskněte tlačítko SET (nastavení) a čas na displeji začne blikat. Poté 

tlačítky + nebo - vyberte požadovaný čas, čas se změní, rozsah časovače pro tuto sušičku ovoce je (1 

až 48 hodin)
2. Jakmile displej nepřestane blikat, stiskněte znovu tlačítko SET. Stisknutím tlačítek + nebo - vyberte 

požadovanou teplotu. Jedním stisknutím přidáte nebo uberete 5 °C. Rozsah teplot této sušičky ovoce je 

40–70 °C.
Jakmile nastavíte požadovaný čas a teplotu, sušička ovoce se spustí. Čas nebo teplotu můžete kdykoli 

upravit pomocí tlačítka SET. Sušičku ovoce můžete kdykoli vypnout stisknutím vypínače.

ZKOUŠKA SUCHOSTI

. Plody ovoce, pokud jsou správně usušeny, by měly mít poddajnou a kožovitou strukturu s troškou 

vlhkosti (méně než 20 %). Častým problémem je přesušování ovoce, což může vést ke špatné chuti a 

plodům s menší výživnou hodnotou.
Proto abyste dosáhli nejlepší možné chuti sušených potravin, zajistěte dodržení správné doby sušení.
. Zelenina by měla být tuhá a křehká, ale různá zelenina se může lišit ve struktuře.

SKLADOVÁNÍ POTRAVIN

. Aby se zachovala kvalita a chuť, je nezbytné sušené potraviny správně skladovat. Zajistěte, aby 

všechny sušené potraviny byly skladovány na chladném tmavém místě; čím jsou potraviny chladnější, 

tím déle bude zachována jejich optimální kvalita.
. Pokud je to možné, skladujte je v lednici nebo mrazničce, nebo můžete sušené potraviny skladovat na 

chladném místě u vás doma.
. Uvědomte si, že světlo způsobuje zhoršení kvality a snižuje nutriční hodnotu potravin.
. Při skladování potravin se doporučuje uchovávat je v uzavřeném sáčku nebo v tmavé nádobě.
. Přirozeně vysoký obsah cukru a kyselin obsažený v mnoha druzích ovoce umožňuje
jejich dlouhodobé skladování.
. Při správném zabalení a skladování může většina ovoce vydržet přibližně rok, zatímco zelenina může 

být skladována nejdéle přibližně 6 měsíců.
. Nejezte ovoce a zeleninu, které vykazují známky poškození.

REHYDRATACE POTRAVIN

Potraviny, které byly vysušeny, mohou být rehydratovány ve vodě, to lze provést 3 způsoby:
. Ovoce a zeleninu lze namočit do vody po dobu 2–6 hodin, ujistěte se, že jsou potraviny během tohoto 

procesu vychlazené v ledničce.
. Mohou být namočeny ve vroucí vodě po dobu 5–10 minut, dokud nedosáhnou požadované 

konzistence.
. Ovoce a zeleninu můžete také rehydratovat jejich vařením. Během tohoto procesu nepřidávejte koření 

ani cukr. Dobrým obecným pravidlem je použít 2 šálky vody na ovoce a nechat je dusit.