Vitek VT-5050 W - Инструкция по эксплуатации - Страница 7

7

ENGLISH          

pieces  of  meat  into  the  marinade  for  3  hours,  then 
remove and dry. Put pieces on the trays for dehydration, 
dry  for  2-8  hours  (or  till  they  are  ready).  Keep  jerked 
beef  in  hermetic  package  at  room  temperature  no 
longer  than  2  weeks,  in  the  fridge  -  no  longer  than  3 
months.

Cooking of dried fish

Do  not  use  frozen  fish  for  drying.  Remove  the  bones, 
cut the fish into pieces. Put fish into salt solution (half a 
glass of salt with 1L water) and put the container into the 
fridge for 30 minutes, then remove fish pieces and dry. 
Put  fish  pieces  on  the  plate,  add  salt  and  spice  (1  tea 
spoon salt for 1 kg fish). Cover the plate and put it into 
the fridge for 6 hours.
Put  the  pieces  of  fish  on  the  trays  for  dehydration  (7) 
and dry till the juice stops dripping. Keep the prepared 
fish in the fridge for no longer than 3 months.

Drying of cooked fish or meat 

Boil  the  fish  or  meat  before  cooking.  Remove  the  fat, 
cut  the  products  into  cubes.  Dry  until  ready.  Keep  in 
hermetic  package  at  room  temperature  no  longer  than 
2 weeks, in the fridge - no longer than 3 months.

Storage of food

Proper package prolongs storage life of dried food. 
–  Let the products cool down completely after drying, 

then pack them into hermetic plastic packages. For 
the best result keep the food in vacuum packages. 

–  Mark the containers or packages for dried food with 

the name of the product and sign the date of drying. 

–  To  prevent  the  food  spoiling  check  the  packages 

with  dried  products  for  moisture  in  a  week  after 
dehydration and regularly after that. If there is mois-
ture, dry the products again.

–  Keep the products in a dry cool place. Optimal stor-

age temperature for dried products shall not exceed 
+15°С. Keep the dried food in a fridge or freezer.

–  Compared  to  vegetables  fruit  contain  more  sugar 

and  acid  so  they  are  more  suitable  for  drying  and 
storage. Check the dried fruit regularly. 

–  Keep  dried  fruit,  vegetables,  greens,  medicinal 

plants,  nuts  and  baked  breads  in  the  fridge/freezer 
for no longer than 1 year.

Cleaning and care

–  Press the button (2)

, the cool air flow will cool the 

heater spiral down for 1 minute and then the unit will 
be switched off. Unplug the unit and let it cool down.

–  Wash  the  trays  (7)  and  the  lid  (8)  with  warm  water 

and a neutral detergent, dry them thoroughly.

–  Do not use abrasives and solvents to clean the unit.
–  Wipe the unit body (1) with a soft, slightly damp cloth 

and then wipe it dry.

–  Do not immerse the unit body (1) into water or other 

liquids. Provide that water does not get into the ven-
tilation openings of the unit body.

Storage

–  Clean the unit before taking it away for storage.
–  Keep the unit away from children in a dry cool place.

Delivery set

Unit body – 1 pc.
Trays for dehydration – 5 pc.
Lid – 1 pc.
Instruction manual – 1 pc.

Technical specifications

Power supply: 220-240 V ~ 50/60Hz
Power: 400 W

The  manufacturer  preserves  the  right  to  change 
the  specifications  of  the  unit  without  a  preliminary 
notification.

Unit operating life is 3 years

Guarantee 

Details  regarding  guarantee  conditions  can  be  ob-
tained  from  the  dealer  from  whom  the  appliance  was 
purchased. The bill of sale or receipt must be produced 
when making any claim under the terms of this guaran-
tee.

This  product  conforms  to  the  EMC-Requirements  as 
laid  down  by  the  Council  Directive  2004/108/ЕС    and 
to the Low Voltage Regulation (2006/95/ЕС)

VT-5050.indd   7

12.03.2014   12:19:29