Использование режима конвекции; Меньшее время прогрева; Более равномерный нагрев - Electrolux EKG 603301 W (X) - Инструкция по эксплуатации - Страница 62

62 

electrolux

Использование режима конвекции

Воздух в камере духового шкафа
н а г р е в а е т с я   га з о в о й   го р е л ко й ,   а
в е н т и л я т о р   с о з д а е т   ц и р к у л я ц и ю
н а г р е т о го   в о з д у ха ,   о б е с п е ч и в а я
ра в н о м е р н о е   ра с п р ед е л е н и е
температуры в камере.

Преимуществом этого режима приготовления
является энергосбережение, достигаемое
благодаря следующим факторам:

z

z

z

z

z

Меньшее время прогрева

Так как в режиме конвекции духовой
шкаф быстро набирает нужную
температуру, обычно не требуется его
предварительный прогрев, хотя,
возможно, Вам потребуется увеличить
время приготовления на 5-7 минут. При
приготовлении блюд, рецепты которых
предусматривают повышенную
температуру (хлеб, лепешки,
кондитерские изделия, суфле и т.д.),
наилучшие результаты достигаются при
предварительном прогреве духового
шкафа.

z

z

z

z

z

Более низкие температуры

Для приготовления в режиме конвекции
обычно требуется более низкая
температура, чем при использовании
традиционного режима.
Придерживайтесь значений температуры,
указанных в таблице приготовления. Не
забывайте уменьшать температуру

В с е гд а   г о т о в ь т е   п р и   з а к р ы т о й
дверце духового шкафа.

П р и   п р и го т о в л е н и и   в   д у хо в о м
шкафу в режиме конвекции всегда
о с т а в л я й т е   к р ы ш к у   п л и т ы
открытой для предотвращения ее
перегрева.

     Использование режима конвекции

1. Зажгите газовую горелку духового

ш к а ф а ,   в ы п ол н и в   ш а г и   1   и   2 ,
описанные в разделе “Эксплуатация
газового духового шкафа”.

2. П о с л е   р о з ж и га   п о в е р н и т е   р у ч к у

“Освещение - Гриль и Конвекция” в

положение 

.

Вентилятор духового шкафа начнет
работать, как только камера духового
ш к а ф а   н а б е р е т   з а д а н н у ю
температуру приготовления.

)

примерно на 20°C-25°C по сравнению с
традиционным режимом приготовления в
случае приготовления блюд по своим
собственным рецептам.

z

z

z

z

z

Более равномерный нагрев

Конвекционный режим приготовления
о б е с п е ч и в а е т   р а в н о м е р н о е
р а с п р е д е л е н и е   т е м п е р а т у р ы   н а   в с е х
у р о в н я х   ш к а ф а .   Э т о   о з н а ч а е т ,   ч т о
одновременно в духовом шкафу можно
готовить несколько одинаковых блюд.
Однако, блюдо, размещенное на нижнем
у р о в н е ,   м о ж е т   п р о п е ч ь с я   н е м н о г о
сильнее.
Это совершенно нормальное явление. При
этом не происходит взаимной передачи
запахов и ароматов между блюдами.