Ariston C 3V7 M.3 (W) R - Инструкция по эксплуатации - Страница 36

CZ

37

Trouba Vám nabízí rùzné zpùsoby umožòující pøipravit jakýkoliv

druh pokrmu co nejlepším zpùsobem. Postupem èasu se jistì

nauèíte maximálnì využívat všech výhod tohoto všestranného

sporáku. Následující pokyny jsou pouze orientaèní, v pøípadì

potøeby je mùžete obmìòovat.

Peèení koláèù

Sladké peèivo vždy vkládejte až do vyhøáté trouby (po 15ti

minutách pøedehøívání). Vždy vyèkejte, až se trouba zahøeje.

Bìžná teplota uvnitø vyhøáté trouby je 160 °C/200 °C. Bìhem

peèení neotevírejte dvíøka trouby, koláè by mohl klesnout.

Obecnì platí:

Peèení ryb a masa

Pro úpravu bílého masa, drùbeže a ryb používejte nižší teploty

(150 °C – 175 °C). Pøipravujete–li v troubì èervené maso a

pøejete–li si, aby bylo na povrchu øádnì propeèené, ale uvnitø

zùstalo šavnaté, zaènìte pøi vyšší teplotì (200 °C až 220 °C) a

po krátké dobì ji snižte. Obecnì platí, že èím je peèenì vìtší,

tím nižší teplotu a delší dobu peèení je tøeba použít. Maso uložte

doprostøed roštu a podložte odkapávacím tácem na stékající

omastek. Rošt zasuòte do prostøedních drážek. Pøejete–li si,

aby více tepla pùsobilo zespod, použijte první patro odspodu.

Pøíprava pokrmù na více roštech najednou

Potøebujete-li pøipravovat pokrm na dvou roštech najednou,
použijte režim 

b

„

Horkovzdušný

”

(nastavení 2), nebo jde o

jediný režim, který tuto pøípravu umožní.

·

Trouba má 5 rùzných úrovní peèení. Peèete-li pokrm v

horkovzdušném režimu, použijte pouze dvì prostøední patra:

pokrm umístìný na horní nebo spodní úrovni by byl pøímo

vystaven pùsobení horkého vzduchu a mohlo by dojít k jeho

pøipálení.

·

Všeobecnì øeèeno používejte úrovnì 2 a 4 odspodu, pøièemž

pokrm vyžadující vyšší teplotu umístìte na úroveò è. 2.

Napøíklad, pøipravujete-li souèasnì peèeni a nìjaký jiný

pokrm, umístìte peèeni na úroveò 2 a druhý pokrm vyžadující

nižší teplotu peèení na úroveò 4.

·

Pokud peèete najednou dva rùzné pokrmy, které vyžadují

rùznou dobu peèení a teplotu, nastavte prùmìrnou teplotu a

pokrm, který vyžaduje nižší teplotu peèení, umístìte na úroveò

è. 4. Pokrm vyžadující kratší dobu peèení  vyjmìte z trouby

døív.

·

Pekáèe umísujte na nejnižší úroveò a pokrmy, které mají

být grilovány, na úroveò nejvyšší;

·

Pokud peèete dvì pizzy najednou, nastavte teplotu 220 °C.

Než pizzy vložíte do trouby, troubu pøedehøejte (asi 15 minut).

Pizza umístìná na ètvrté úrovni vyžaduje delší dobu peèení.

Proto nejprve z trouby vyjmìte pizzu umístìnou na druhé

úrovni a pizzu umístìnou na ètvrté úrovni vyjmìte z trouby

až po uplynutí nìkolika minut.

Použití grilu

Trouba nabízí dva rùzné režimy grilování. Pro grilování menších
porcí postaèí režim 

I

„

Gril

”

(nastavení 3). Pøi tomto nastavení

se topné tìleso zapne na výkon pouhých 1200 W, což pro menší

porce naprosto staèí. Napø. u sendvièù, toastù èi párkù jsou

výsledky vynikající.

Pokrm položte na grilovací rošt doprostøed, protože v

tomto režimu vyzaøuje jen prostøední úsek horního

topného tìlesa a pokrm umístìný v rohu by zùstal

nedovaøený.

Nastavení 4 

d

„

Dvojitý gril

”

 odpovídá režimu, v nìmž mùžete

pøi grilování využít celou plochu roštu. Pokrm musí být rozložen

na celé ploše roštu stejnomìrnì. Docílíte krásného zabarvení

dozlatova.

Dùležité: Pøipravujete-li pokrm v režimu grilování,

ponechejte dvíøka trouby zavøená

. Nejenže docílíte lepších

výsledkù, ale také uspoøíte cca 10 % energie.

Pøi používání jednoho z grilovacích režimù se doporuèuje nastavit

na termostatu maximální teplotu, nebo gril využívá pøenosu tepla

sáláním a pøi maximální teplotì je i vyzaøování nejúèinnìjší.

Samozøejmì mùžete na termostatu nastavit i nižší teplotu, je-li

tøeba.

Pøi grilování zásadnì používejte odkapávací plech umístìný na

roštu pod roštem používaným pøi grilování (viz tabulka), aby

nedošlo ke zneèištìní dna trouby odkapávajícím omastkem.
Režim 5 

x

„

Dvojitý gril s ventilací

” je velice užiteèný pøi rychlém

grilování pokrmu. Rozložení tepla umožòuje nejen zabarvit pokrm

krásnì dozlatova, ale také dolní èást pokrmu uvaøit. Tento režim

je vhodné použít pøi grilování vìtších porcí masa nebo drùbeže.

Tento režim je dále vhodné použít k docílení krásného zabarvení

pokrmu dozlatova po uvaøení pokrmu

Pøi grilování umístìte rošt na 2. nebo 3. úroveò odspodu (viz

tabulka). Na 1. úroveò odspodu vložte plech pro zachycení

odkapávajícího omastku. Tím zabráníte tomu, aby se

odkapávající tuk pøipaloval na dnì trouby. Pokud používáte režim

grilování a rošt dohromady (možné pouze u nìkterých modelù),

na plechu umístìném na první úrovni odspodu mùžete

pøipravovat také nìjaké pokrmy napø. peèené brambory atd…

Praktické rady pøi peèení

Hotové peèivo je pøíliš suché

Zvyšte teplotu o 10°C a zkrate dobu peèení.

Dort se slehl 

Použijte hustší tìsto nebo snižte teplotu o 10°C.

Hotové peèivo je na povrchu pøíliš tmavé

Pøi peèení peèivo umístìte do nižší polohy, snižte 

teplotu a prodlužte dobu peèení.

Tìsto je zvenèí dobøe upeèeno, ale uvnitø zùstává 

lepivé. 

Použijte hustší tìsto, snižte teplotu a prodlužte dobu 

peèení

Tìsto se pøilepilo ke stìnám formy (pekáèe)

Nádobu dobøe vymažte a vysypte strouhankou nebo 

moukou. 

Pøi peèení na

 více roštech (v horkovzdušném 

režimu) nejsou všechny pokrmy hotové stejnì 

rychle 

Nastavte nižší teplotu. Není nutné vyndávat z

 trouby 

všechny pokrmy najednou.