Moulinex ME208139 - Инструкция по эксплуатации - Страница 39

39

Tilbehør for pølser 

(se fig. 2.1 til 2.3)

Viktig:

Dette tilbehøret må først brukes når kjøttet er malt og etter å ha tilsatt krydder og rørt godt

rundt.

La tarmen ligge i lunkent vann slik at den mykner, tre den på påfyllingssjakten og la ca. 5 cm henge
ut  over  enden  (lukk  ved  å  knytte  en  knute  med  et  bånd).  Slå  på  apparatet,  før  kjøttdeigen  inn  i
kvernen og følg tarmen etter hvert som den fylles.

Merk:

Denne  operasjonen  er  lettere  hvis  dere  er  to,  én  legger  i  farsen,  og  den  andre  fyller  opp

tarmen.

Lag pølsene til ønsket lengde ved å knipe tarmen og vri den rundt.
For å oppnå en kvalitetspølse, må du passe på å unngå at luften ikke stenges inne under fyllingen.
Lag pølser på 10-15 cm (skill dem med en tråd og knytt en knute på tråden).

Kebbe-tilbehør 

(se fig. 3.1 og 3.2)

Praktisk råd:

For å lage en tynn Kebbe- eller Kefta-deig, fører du kjøttet 2-3 ganger inn i kvernhodet til du oppnår
ønsket tykkelse.

Grønnsakskniv

(se fig. 4.1 til 4.6)

Bruk kjeglen som er anbefalt for hver matvare, se tabellen fig. 6.

Tips for å oppnå gode resultater:

Ingrediensene du bruker, skal være faste for å oppnå gode resultater og unngå oppsamling i trakten.
Ikke bruk apparatet til å raspe eller skjære opp harde ting som f.eks. sukker eller kjøttbiter.

(se fig. 5.1 til 5.6)

NO

RENGJØRING