Samsung MC28A5135CK - Инструкция по эксплуатации - Страница 172

O’zbek - 28

4. Bayram taomlari

Kod/Taom

Masalliqlar / Ko'rsatmalar

4-1

Go'sht bilan 

qiymalangan 

bulg'or qalampiri

(1) Bulg'or qalampiri - 80 grammga 2 dona, go'sht qiymasi (mol yoki 

cho'chqa go'shti) - 150-190 g (ikki qismga bo'ling), oddiy qaynatilgan 

guruch - 10-20 g, tuz - 5 g, yanchilgan murch - 0,5 g, mol go'shtidan 

tayyorlangan bulon yoki suvga aralashtirilgan bulon kubikchasi - 200 ml

(2) Sous uchun aralashma: Un - 5 g, tomat pastasi - 20 g, suv - 50 ml
Guruchni go'sht qiymasiga qo'shing. Ziravorlarni qo'shing va qo'lda 

aralashtiring. Qalampirning o'zagi va urug'larini olib tashlang. Qalampirni 

go'sht bilan to'ldiring. Uni ichi chuqur jomga joylashtiring va bulon qo'shing 

(1). Tayyorlashni boshlang. Sous uchun barcha masalliqlarni tayyorlang (2). 

Pech tovushli signal berganida aralashmani qiymalangan qalampirli bulonga 

quying. Do'lmani aylantiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.

4-2

Baliqli rasstegay

(1) Muzlatilgan qatlamlangan xamir (2 ta to'rtburchak shakl) - ¼ kvadrat

(2) Masalliq: Mayda kubikchalarga to'rg'algan sudak biqin go'shti - 25 g, 

kubikchalarga to'rg'algan shampinonlar - 6 g, oddiy qaynatilgan guruch - 

4 g, yog'lash uchun tuxum sarig'i - ¼ dona
Xamirni muzdan tushiring. Xamirning bir qismini kerakli o'lchamlarda kesing (1).

Masalliq uchun barcha tarkibiy qismlarni aralashtiring (2). Masalliqni bir bo'lak 

xamir markaziga qo'ying. Mahsulotga qayiq shaklini bering. Tuxum sarig'i bilan 

yog'lang. Tarelkaga joylashtiring. Qizartiruvchi idishni quyi taglikka qo'ying. 

Tayyorlashni boshlang.

4-3

Pishloqli suxarilar

Pishloq - 125 g (har biri 25 gramm uchun 4-5 dona), tuxum - 0,5 dona, 

bulash uchun suxari uni - 3-5 g
Pishloqni g'ishtchalarga bo'ling. Ularni tuxum sarig'iga botirib oling va 

ustidan maydalangan suxari seping. Pishloqni mumlangan qog'ozga 

joylashtiring. Keyin uni yuqori taglikka qo'ying. Tayyorlashni boshlang.

4-4

Tovuqdan 

tayyorlangan 

kabob

Tovuq okorochkalari go'shti - 380 g, tomat pastasi - 20 g, tuz - 5 g, mayda 

to'rg'algan sarimsoqpiyoz - 3 g, o'simlik yog'i - 7 g, oddiy yogurt - 70 g, 

sixlar. Marinad uchun: pomidor, zaytun moyi, tuz, qalampir, limon po'sti
Go'shtni 3 sm x 3 sm o'lchamlardagi kubiklar shaklida to'rg'ang. Marinad 

uchun blenderdan chiqarilgan pomidor, zaytun moyi, tuz, qalampir, limon 

po'stini aralashtiring. Marinadni tovuq go'shti bilan aralashtiring. Go'shtni 

1 soat tuzli suvga soling. Tovuq go'shti bo'laklarini yog'och sixlarga 

o'tkazing. Ularni tarelkaga soling va keyin yuqori taglikka joylashtiring. 

Tayyorlashni boshlang.

Kod/Taom

Masalliqlar / Ko'rsatmalar

4-5

Boyarcha go'sht

Cho'chqa bo'yni - 280 g (4 ta bo'lak), tuz - 2 g, yanchilgan qora murch - 

0,5 g, shampinon bo'laklari - 45 g, mayonez - 55 g
Go'shtga ziravorlar qo'shing. Go'shtni tarelkaga joylashtiring. Tarelkani 

baland taglikka qo'ying. Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal 

berganida go'shtni shampinonlarga joylashtiring va tepasidan mayonez 

qo'ying. Tayyorlash jarayonini davom ettiring.

4-6

Lososli kulebyaka

Muzlatilgan qatlamlangan xamir - 130 g

Masalliq: Mayda kubikchalarga torg'algan losos biqin go'shti - 100 g, tuz 

- 1 g, qovurilgan piyoz kubikchalari - 20 g, qotirib qaynatilgan mayda qilib 

kelisgan tuxum - 30 g, tuxum sarig'i - 1 dona yog'lash uchun
Xamirni muzdan tushiring. Uni 2 mm qalinlikkacha yoying. Masalliq uchun 

barcha tarkibiy qismlarni aralashtiring. Masalliqni xamir markaziga qo'ying. 

Xamir qirralarini yopishtiring. Unga shakl bering. Bir necha kesmalar qiling. 

Tuxum sarig'i bilan yog'lang. Shakl berilgan xamirni mumlangan qog'ozga 

joylashtiring. Keyin uni quyi taglikka qo'ying. Tayyorlashni boshlang.

4-7

Losos kabobi

Losos katta kubiklar - 350 dan 370 g, Limon - 25 g (sharbat), tuz - 5 g, 

o'simlik yog'i - 10 g, to'rg'algan petrushka - 10 g, sixlar
Barcha masalliqlarni aralashtiring va baliqqa qo'shing. 15-20 daqiqa 

marinadlang. Keyin sizlarga o'tkazing. Ularni tarelkaga soling va keyin 

yuqori taglikka joylashtiring. Tayyorlashni boshlang.

4-8

Sabzavotlar bilan 

pishirilgan forel

Yog' - 5 g, to'rg'algan sabzi - 35 g, to'rg'algan piyoz - 25 g, mayda 

kesilgan sarimsoqpiyoz - 3 g, maydalangan selderey barglari - 5 g, forel 

- 1 dona (220-250 g), tuz - 1 g, yanchilgan oq qalampir - 0,5 g, sariyog' 

- 5 g
Mumlangan qog'oz o'rtasini sariyog' bilan yog'lang. Qog'ozga sabzi, piyoz, 

sarimsoqpiyoz va seldereyni qo'ying. Sabzavotlar ustiga ziravor qo'shilgan 

forelni qo'ying. Baliqning tepa qismini sariyog' bilan yog'lang. Qog'oz bilan 

yoping. Uni mikroto'lqinli pechga qo'ying va tayyorlashni boshlang.

4-9

Pechenye

Un - 85 g, shakar kukuni - 25 g, yog' - 50 g, tuxum - 0,5 dona, tuz - 1 g
Un, shakar kukuni va sariyog'ni yaxshilab aralashtiring. Tuz va tuxum 

qo'shing.

Yaxshilab aralashtiring. Xamirni ikkita tekis doira shaklidagi pechenyelarga 

bo'ling. Ularni mumlangan qog'oz bilan qoplangan quyi taglikka qo'ying. 

Tayyorlashni boshlang.

MC28A5135CK-BW_DE68-04699H-00_RU+UK+KK+UZ.indb   28

MC28A5135CK-BW_DE68-04699H-00_RU+UK+KK+UZ.indb   28

2021-03-11   �� 8:32:56

2021-03-11   �� 8:32:56