Bosch MCM3110 - Инструкция по эксплуатации - Страница 154

154 

uk

Рецепти / інгредієнти / переробка 

Рецепти / інгредієнти / переробка

Hасадка Число 

оборотів

Час

Рецепти / інгредієнти / переробка

або

низьке

прибл. 

1­2 хв.

Дріжджове тісто 

– макс. 500 г борошна

– 25 г дріжджів або 1 пакунок сухих дріжджів 

– 220 мл молока (кімнатної температури)

– 1 яйце

– 1 щiпка солі

– 80 г цукру

– 60 г вершкового масла

– цедра ½ лимону (лимонний аромат)

■ Покласти всі інгредієнти (крім молока) в чашу.

■ Поворотний перемикач встановити на 10 секунд на 

низьке число оборотів.

■ Додати молока і перемішувати на низьких оборотах 

протягом прибл. 1½ хвилин.

Інгредієнти повинні бути одної температури. Kоли тісто 

виглядатиме гладким, йому необхідно дати піднятися

в теплому місці.

M

Цибуля, часник

– від 1 цибулини, розділеною на 4 частини, до 300 г

– від 1 зубчика часнику до 300 г

■ Переробляти до бажаного ступеня подрібнення.

високе

Твердий сир (напр., пармезан)

– від 10 г до 200 г

■ Нарізати сир кубиками.

■ Переробляти до бажаного ступеня подрібнення.

високе

Шоколад

– від 50 г до 200 г

■ Шоколад розламати або нарізати шматочками.

■ Переробляти до бажаного ступеня подрібнення.

високе

Зелень петрушки

– від 10 г до 50 г

■ Переробляти до бажаного ступеня подрібнення.

високе

M’ясо, печінка 

(для м’ясного фаршу, фаршу тартар 

тощо)

– 50 г до 500 г

■ Видалити кістки, хрящі, шкіру та сухожилля. Hарізати 

м’ясо кубиками.

Приготування м’ясних фаршів, начинок та паштетів:

■ M’ясо (яловичина, свинина, телятина, птиця, а також 

риба тощо) разом з іншими інгредієнтами та припра­

вами покласти в чашу та переробити у фарш.