Неполадки, вызванные нарушением рецептуры - Supra BMS-250 - Инструкция по эксплуатации - Страница 17

Хлебопечки Supra BMS-250 - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.

Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.

"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
Страница:
/ 23
Загружаем инструкцию
background image

-17-

­­

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

Неполадки, вызванные нарушением рецептуры

Хлеб поднимается слишком 
быстро.

Слишком много дрожжей или муки, 
либо недостаточно соли, либо сочетание 
нескольких факторов.

a/b

Хлеб не поднимается или 
поднимается недостаточно.

Не положили дрожжи или положили 
недостаточно.

 

a/b

Дрожжи несвежие или неактивны.

e

Температура жидкости слишком высокая.

c

Дрожжи вступили в контакт с жидкостью.

d

Неправильно  подобран  тип  муки  или  мука 
несвежая.

e

Слишком  много  или  наоборот  недостаточно 
жидкости.

a/b/g

Недостаточно сахара.

f

Тесто слишком быстро 
поднимается и выходит за края 
формы.

Если используется очень мягкая вода, 
брожение дрожжей усливается. Слишком 
много молока, что влияет на ферментацию 
дрожжей.

c

Хлеб оседает в середине во 
время выпекания.

Слишком большой объем теста, в результате 
хлеб проседает.

a/f

Слишком высокая скорость брожения 
дрожжей из-за слишком высокой 
температуры воды или слишком высокой 
температуры в камере печи, либо из-за 
повышенной влажности.

c/h/i

Хлеб очень тяжелый, его 
структура слишком плотная

Слишком много муки или недостаточно 
воды.

a/b/g

Недостаточно дрожжей или сахара.

a/b

Слишком много фруктов, цельнозерновой 
муки или каких-либо других ингредиентов

b

Мука несвежая, из-за теплой воды тесто 
поднимается слишком быстро и хлеб 
опускается до начала выпекания.

ei

Не положили соль или положили 
недостаточно сахара.

e

Слишком много воды.

e

Недостаточно дрожжей или сахара.

e

Полезные видео

Характеристики

Оцените статью
tehnopanorama.ru
Остались вопросы?

Не нашли свой ответ в руководстве или возникли другие проблемы? Задайте свой вопрос в форме ниже с подробным описанием вашей ситуации, чтобы другие люди и специалисты смогли дать на него ответ. Если вы знаете как решить проблему другого человека, пожалуйста, подскажите ему :)

Задать вопрос

Часто задаваемые вопросы
Как посмотреть инструкцию к Supra BMS-250?
Необходимо подождать полной загрузки инструкции в сером окне на данной странице
Руководство на русском языке?
Все наши руководства представлены на русском языке или схематично, поэтому вы без труда сможете разобраться с вашей моделью
Как скопировать текст из PDF?
Чтобы скопировать текст со страницы инструкции воспользуйтесь вкладкой "HTML"