Замешивание и подъём теста - Moulinex OW613E32 - Инструкция по эксплуатации - Страница 19

17

дисплее  отображается  программа  PROG  и  мигают  2  точки  таймера.  Начинается  отсчет
времени. Загорается индикатор работы хлебопечки. 

ВНИМАНИЕ:  Вы  должны  планировать  формовку  багетов  за  47  мин.  до  окончания
выпечки (т.е. в 18:13) или, в случае двух выпечек, за 2X47 мин. до окончания программы
(например, в 17:26 часов).

За  временем  приготовления  для  других  программ,  обратитесь  к  таблице  времени
приготовления на с. 8

Время  формования  хлеба  для  программ  выпечки  не  включено  в  расчет  времени
отложенного запуска.

Некоторые  ингредиенты  являются  скоропортящимися.  Не  используйте
отсроченный  запуск  программы  для  рецептов,  содержащих  свежее  молоко,
яйца, йогурт, сыр, свежие фрукты.

Отсроченный запуск автоматически включает беззвучный режим работы.

X

Подготовка и выпечка багетов или булочек (программы 1-7)

Для  этого  рецепта  вам  потребуются  аксессуары  для  приготовления  багетов,
входящие  в  комплект:  1  решетка  для  выпекания  (6),  2  формы  с  антипригарным
покрытием (7), 2 антипригарные противни для выпекания булочек (8), 1 нож (9) и
1 кисточка (12).

1. Подготовка теста

Для приготовления теста, см. пункты 1, 2 и 3 главы VII (с. 12).

2. Замешивание и подъём теста

• Включите хлебопечку.
• После  звукового  сигнала  на  дисплее  по  умолчанию

отображается программа 1.

• Выберите степень подрумянивания.
• Не  рекомендуется  печь  сразу  на  двух  уровнях,  потому  что

хлеб будет обгоревшим.

• Если  вы  выбрали  2  выпечки,  то  рекомендуем  вам

сформовать  весь  хлеб  и  половину  положить  в  холодильник
для второй выпечки.

• Нажмите  на  кнопку 

.  Загорается  индикатор  работы

хлебопечки  и  2  точки  таймера  мигают.  Начинается  цикл
замешивания теста, после чего следует цикл поднятия теста.

Примечания:

- Во  время  замешивания  в  некоторых  местах  тесто  может  не

очень хорошо перемешиваться.

- Когда  подготовка  теста  завершена,  хлебопечка  переходит  в

режим ожидания. Несколько звуковых сигналов сообщают о
том,  что  цикл  замешивания  и  поднятия  теста  завершился,  и
мигает 

индикатор 

работы 

хлебопечки. 

Индикатор

формирования багетов или булочек загорается.

После звуковых сигналов тесто должно выпекаться в течение 1 часа. После этого
хлебопечка перезагрузится и программа приготовления багетов будет удалена. В
этом  случае  мы  рекомендуем  использовать  программу  7  для  выпечки  багетов
или булочек.