Gorenje BM900BKC - Инструкция по эксплуатации - Страница 48

48 

премалку печена. 

дотерувања  

Векната 

е 

премногу печена. 

- ½ лажица помалку шеќер или 
мед 
- 

изберите 

соодветни 

дотерувања 

Мешавината  за 
леб 

не 

е 

смешана. 

-  правилно  наместите  го  садот 
за  леб,  лопатката  за  месење 
правилно  притисните  ја  на 
вратилото во садот за леб  

Приспособување 
на големо н.в. 

- 1-2 лажици помалку вода или 
млеко 
- ½ лажица помалку шеќер или 
мед 
- ⅛-¼ лажиче помалку квасец 

Векната  воопшто 
не нараснува. 

-можеби 

сте 

заборавиле 

да 

додадете  квасец,  или 
па тој бил стар, односно 
мувлосан  
- квасецот бил уништен 
штом дошол во контакт 
со 

солта 

или 

со 

додадената  прежешка 
состојка  
-  течноста  доаѓа  во 
контакт  со  квасецот 
пред гнетење  

-  квасецот  би  требало  да  биде 
употребен  во  48  часа  по 
отворање  на  амбалажата  и  да 
не  би  бил  употребен  по 
истечување на неговиот рок на 
траење  
-  секогаш  додавајте  ги  сите 
состојки  по  редоследот  како 
што  пишува  во  рецептот  и 
течност во почетокот, а квассец 
на крајот  
-  употребувајте  само  млачни 
состојки  

Полнозрнестиот 
леб е понизок. 

- 

за 

леб 

од 

полнозрнесто  брашно 
тоа е нормално и таков 
леб  има  и  погуста 
структура  

- 

за 

полесна 

структура 

употребите 

50% 

од 

полнозрнест рецепт 

Полнозрнестиот 
леб 

понекогаш 

има  брчкав  или 
распукан врв.  

-  тоа  е  типично  за 
полнозрнест  леб  во 
вашиот 

апарат 

за 

печење  леб,  влијание 
на  глутенот  во  проце-
сот  на  гнетење,  нара-
снување и печење.    

-  употребувајте  програма  за 
Брзо  печен  полнозрнест  леб, 
кој  има  пократко  време  на 
нараснување 
-  едноставна  надворешност  не 
влијае  на  вкусот  и  квалитетот 
на лебот    

Векната 

има 

голема  воздушна 
дупка 

во 

средината или па 
е 

кората 

расцепена.  

-  течноста  доаѓа  во 
контакт  со  квасецот 
пред месење  

- секогаш додавајте состојки во 
правилен  редослед  како  што 
пише  во  рецептот  и  квасец  на 
крајот  
-  кога  употребувате  опција 
Задоцнет  почеток,  уверите  се 
дали  е  квасецот  во  средината 
на садот  

Голем,  грутчест 
леб.  

- премногу течност 
- премалку квасец 
- премногу брашно 
-  стари  состојки  или 
погрешен тип брашно  

-  смалите  ја  течноста наеднаш 
за  1-2  лажици,  употребувајте 
точни мерки  
- 

зголемите 

го 

квасецот 

наеднаш за ¼ лажиче 
-  смалите  го  количеството  на 
брашно 
- употребите свежи состојки 

Влажен, 

- премногу течност 

- употребите точни мерки