Духовые шкафы Siemens CB 675GBS1 - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
Перевірено
для
Вас
у
нашій
кулінарній
студії
uk
43
Акриламід
у
харчових
продуктах
Акриладім
виникає
в
першу
чергу
при
готуванні
з
сильним
нагріванням
напівфабрикатів
з
зерна
та
картоплі
,
наприклад
,
картопляних
чіпсів
,
картоплі
фрі
,
тостів
,
булочок
,
хліба
або
дрібної
випічки
(
печиво
,
кекси
,
пряники
).
Томління
/
слабке
нагрівання
Томління
/
слабке
нагрівання
-
це
повільне
приготування
при
низькій
температурі
.
Тому
це
також
називається
низькотемпературне
готування
.
Томління
ідеально
підходить
для
всіх
ніжних
страв
(
наприклад
,
ніжні
частини
яловичини
,
телятини
,
свинини
,
ягняти
та
птиці
),
які
Ви
бажаєте
просмажити
до
середнього
ступеня
готовності
/
з
кров
'
ю
,
до
точно
визначеної
стадії
.
М
'
ясо
залишиться
дуже
соковитим
,
ніжним
та
м
'
яким
.
Ваша
перевага
:
Ви
можете
як
завгодно
планувати
своє
меню
,
оскільки
соковите
м
'
ясо
дуже
довго
можна
утримувати
теплим
.
Під
час
приготування
м
'
ясо
не
потрібно
перевертати
.
Тримайте
дверцята
приладу
зчиненими
,
щоб
підтримувати
рівномірне
середовище
приготування
.
Використовуйте
лише
свіже
та
бездоганне
м
'
ясо
або
кістки
.
Видаліть
сухожилля
та
жир
.
Під
час
томління
/
слабкого
нагрівання
жир
надає
страві
особливого
,
яскравого
смаку
.
Також
для
цього
режиму
ідеально
підійде
приправлене
або
замариноване
м
'
ясо
Не
готуйте
в
цьому
режимі
розморожене
м
'
ясо
Після
томління
його
можна
одразу
ж
порізати
.
Йому
не
потрібно
достигати
у
духовій
шафі
.
Завдяки
особливому
способу
приготування
м
'
ясо
виглядає
рожевим
,
хоча
воно
не
сире
і
достатньо
приготоване
.
Вказівка
:
Режим
з
затримкою
кінця
приготування
для
виду
нагрівання
Томління
/
слабке
нагрівання
неможливий
.
Листкове
тісто
Деко
для
випікання
2
‘
170-190
25-50
Хлібобулочні
вироби
із
заварного
тіста
Деко
для
випікання
1
‘
200-220
35-45
П
e
чив
o
домашнє
Деко
для
випікання
2
‘
140-160
15-30
Фігурне
печиво
Деко
для
випікання
2
‘
140-150
25-40
Дрібна
дріжджова
випічка
Деко
для
випікання
1
+
150-160
30-40
Хліб
,
булочки
Хліб
із
кількох
видів
борошна
, 1,5
кг
Прямокутна
форма
1
+
200-210
35-45
Лаваш
Універсальне
деко
1
+
250-270
15-20
Булочки
,
солодкі
,
свіжі
Деко
для
випікання
1
+
170-190
15-20
Булочки
,
свіжі
Деко
для
випікання
1
+
180-200
25-35
М
’
ясо
Свинина
для
запікання
без
шкірки
,
наприклад
,
зашийок
, 1,5
кг
Відкритий
посуд
1
+
180-190
120-140
Яловичина
для
тушкування
, 1,5
кг
Закритий
посуд
1
+
200-220
140-160
Телятина
для
печені
, 1,5
кг
Відкритий
посуд
1
+
170-180
110-130
Риба
Риба
на
парі
,
ціла
300
г
, (
наприклад
,
форель
)
Закритий
посуд
1
+
190-210
25-35
Риба
на
парі
,
ціла
1,5
кг
, (
наприклад
,
лосось
)
Закритий
посуд
1
+
190-210
45-55
Рибне
філе
,
без
панірування
,
тушковане
Закритий
посуд
1
+
190-210
15-35
Страва
Приладдя
/
посуд
Рівень
установле
ння
Вид
нагріванн
я
Температура
, °C
Триваліст
ь
,
хв
.
Поради
щодо
приготування
без
акриламіду
Загальна
інформація
■
Готуйте
якомога
коротший
час
.
■
Готуйте
страви
до
золотистого
,
а
не
до
темного
кольору
.
■
У
великих
,
товстих
шматках
утворюється
менше
акриламіду
.
Випікання
У
режимі
«
Верхнє
/
нижнє
нагрівання
»
макс
. 200 °C.
У
режимі
«
Гаряче
повітря
»
макс
. 180 °C.
П
e
чив
o
домашнє
У
режимі
«
Верхнє
/
нижнє
нагрівання
»
макс
. 190 °C.
У
режимі
«
Гаряче
повітря
»
макс
. 170 °C.
Яйце
або
жовток
зменшує
утворення
акриламіду
.
Картопля
фрі
у
духовій
шафі
Викладайте
картоплю
на
деко
рівномірним
шаром
.
Випікайте
як
мінімум
по
400
г
на
одному
деку
,
щоб
картопля
не
висихала
.
Характеристики
Остались вопросы?Не нашли свой ответ в руководстве или возникли другие проблемы? Задайте свой вопрос в форме ниже с подробным описанием вашей ситуации, чтобы другие люди и специалисты смогли дать на него ответ. Если вы знаете как решить проблему другого человека, пожалуйста, подскажите ему :)
