Fulgor Milano LO 6113 TC ME - Инструкция по эксплуатации - Страница 84

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Nous rappelons que si, durant la cuisson vous voulez changer les paramètres de la température aussi 
bien de la Sonde des aliments que de l’intérieur du four, vous devrez agir de la façon suivante:
• Sélectionnez    (blanc pour la sonde et rouge pour la cavité du four) 
• avec  

 vous pouvez augmenter ou diminuer à discrétion les températures 

ALIMENT

TEMPÉRATURE

INTERNE MINIMALE

Hachis

Hamburger

71°C

Bœuf. Veau. Agneau. Porc

74°C

Poulet. Dinde

74°C

Bœuf. Veau. Agneau

Rôtis et Biftecks:

viande saignante

La température pour la cuisson au bleu n’est pas indiquée par la 
NFSD car elle n’est pas sûre du point de vue sanitaire

viande saignante – à point

63°C

viande à point

71°C

viande bien cuite

77°C

Porc

Côtes. Rôtis. Côtelettes:
viande au bleu

71°C

viande bien cuite

77°C

Jambon frais

71°C

Saucisses fraîches

71°C

Volaille

Poulet entier ou en morceaux

82°C

Canard

82°C

Dinde entière (non farcie)

82°C

Poitrine de dinde

77°C

Si la fiche est retirée une fois la cuisson commencée, le contrôle bloque le four et vous avertit de 
l’erreur par des signaux sonores: réinsérer la fiche pour reprendre la cuisson !

Lorsqu’on cuisine à l’aide de la sonde des aliments, toutes les températures préprogrammées sont 
modifiées, conformément à la philosophie d’utilisation, à 165°C: elles pourront alors varier d’un minimum 
de 120°C à un maximum de 250°C. Pour la même raison, la fonction de décongélation est désactivée.