Candy FLE0502/6X - Инструкция по эксплуатации - Страница 53

5. TABELAS DE TEMPOS DE COZEDURA

• Avex, coelho

Forno eléctrico estático

Forno com ventoinha eléctrico

Tempere  a  galinha  com  condimentos 
naturais e muito pouco óleo e coloque-
a num pirex de bordos altos

Idem.

Coloque  os  pedaços  de  coelho,  de 
d i m e n s õ e s   s e m e l h a n t e s ,   n a  
p ì i n g a d e i r a   e   t e m p e r e   c o m  
condimentos  naturais.  Se  necessário, 
vire a carne a meio da cozedura.

Em  forma  de  tarte  de  22  cm  de  Ø. 
Aqueça previamente o forno (10 min.).

Em  forma  de  tarte  de  22  cm  de  Ø. 
Aqueça previamente o forno (10 min.).

Em  forma  de  tarte  de  22  cm  de  Ø. 
Aqueça previamente o forno (10 min.).

Coloque o funcho partido em 4 bocados 
com  a  parte  de  dentro  voltada  para 
cima, tem-perados com manteiga e sal 
num pirex e cubra.
Corte  em  fatias  e  coza  num  pirex, 
cobertas, com manteiga e sal.
Corte  em  bocados  iguais  e  cozinhe 
num  pirex  coberto  com  óleo,  sal, 
oregãos ou rosmaninho 
Corte às rode-las, e cozinhe num pirex 
tapado.

Coloque  o  pão  sobre  a  grelha.  Volte  as 
fatias a meio. Atenção: deixe o pão ficar no 
fundo do forno, a repousar, antes de servir 
(forno desligado).

Coloque as tostas sobre a grelha apoiada 
na  pingadeira:  volte-as  quando  ficarem 
douradas.

Corte-as  ao  meio  e  coloque-as  sobre  a 
grelha (parte de dentro voltada para cima). 
Volte ameio da cozedura. Atenção: convém 
controlar  visualmente  a  uniformidade  da 
cozedura.  Se  esta  não  se  apresentar 
uniforme,  troque  a  posição  das  salsichas 
mais passadas com as menos passadas.

Certifique-se  de  que  o  entrecosto  está 
exposto  aos  efeitos  totais  do  grelhador 
principal.

Tempere com condimentos naturais e volte
de vez em quando.

Galinha

Frango

Coelho aos
pedaços

Kg 1-1,3

Kg 1,5-1,7

Kg 1-1,2

2

2

60 ÷ 70

2

2

100 ÷ 110

2

2

50 ÷ 60

60 ÷ 80

110 ÷ 120

55 ÷ 65

220

220

220

200

200

200

Tarte de chocolate
na forma

700 gr

1

1

1

1

50

55

180

160

• Doces e pastelaria

Torta de cenoura
na forma

Torte de fruta
(damascos ou
alperces)

55

65

175

180

1

1

40 ÷ 45

50 ÷ 60

160

160

• Legumes

Funcho

Abobrinha

Batatas

Cenouras

800 gr

800 gr

800 gr

800 gr

1

1

2

1

70 ÷ 80

70

60 ÷ 65

80 ÷ 85

220

220

220

220

1

1

2

1

60 ÷ 70

60 ÷ 70

60 ÷ 65

70 ÷ 80

200

200

200

200

• Grelhados

Pão de forma

tostado

Tostas 

recheadas

Salsichas

Entrecosto

Coxas de frango

4 fatias

4

n°6 / Kg 0,9

n°4 / Kg 1,5

n°4 / Kg 1,5

4

4

3

3

4

4

4

4

3

3

5 (pré-aqec.:

5 min.)

10 (pré-aqec.:

5 min.)

25/30

(pré-aqec.:

5 min.)

25 (pré-aqec.:

5 min.)

50/60 (pré-

aqec.:5 min.)

Grelhador

Grelhador

Grelhador

Grelhador

Grelhador

Grelhador

Grelhador

Grelhador

Grelhador

Grelhador

5 (pré-aqec.:

10 min.)

5/8 (pré-aqec.:

10 min.)

15/12

(pré-aqec.:

10 min.)

15/20

(pré-aqec.:

5 min.)

50/60

(pré-aqec.:

10 min.)

53 PT

Alimentos

Quantidade

Nível

Tempo de

cozedura

em minutos

Tempe-

ratura

do forno

Nível

Tempo de

cozedura

em minutos

Tempe-

ratura

do forno

Observações

• Fish

2

2

2

2

2

2

2

2

Cozinhe  as  trutas  num  pirex,  coberto, 
com óleo, sal e cebolas.

Cozinhe  o  salmão  num  pirex  sem 
tampa, com sal, pimenta e óleo.
Cozinhe a solha temperada com sal e 
1 colher de óleo.

Cozinhe em recipiente coberto, com óleo
e sal.

Truta

• Peixe

Salmão

Solha

Dourada

3 interas/Kg 1

700 gr. em

postas de 2,5 cm

cm de espessura

Filetes / Kg 1

2 inteiras

40 ÷ 45

30 ÷ 35

40 ÷ 45

40 ÷ 45

220

220

220

220

35 ÷ 40

30 ÷ 25

35 ÷ 40

35 ÷ 40

200

200

200

200

Cozinhe num pirex ou recipiente cerâmico, 
sem tapar. Deixe arrefecer no forno.

Idem.

Idem.

• Fruta

Maçãs inteiras

Pêras

Pêssegos

Kg 1

Kg 1

Kg 1

1

1

1

45 ÷ 55

45 ÷ 55

45 ÷ 55

220

220

220

2

2

2

45 ÷ 55

45 ÷ 55

45 ÷ 55

200

200

200