Gaggenau VG295250 - Инструкция по эксплуатации - Страница 24

cs 

Pokyny k přípravě

24

8.4 Zapnutí spotřebiče

Plynová varná deska je vybavená stupňovým ventilem
s 9 stupni ohřevu a zapalovacími svíčkami pro elek-
trické zapalování.

1.

Postavte vhodnou nádobu na mřížku.

→ 

"Vhodné nádoby", Strana 22

2.

Stiskněte ovládací knoflík zvoleného hořáku až
nadoraz a otočte ho doleva na požadovaný stupeň
ohřevu. Hořák se automaticky zapálí.

‒

Po zapálení držte ovládací knoflík několik sekund
stisknutý, dokud se neohřeje tepelný senzor, kte-
rý otevírá přívod plynu.

‒

Pokud se hořák nezapálí během 2 až 4 sekund,
otočte ovládací knoflík dál doleva na stupeň
ohřevu 1 a po zapálení opět na požadovaný stu-
peň ohřevu.

Zapálení v poloze malého plamene může být často
rychlejší, protože různé druhy plynu se při za-
palování chovají různě.

8.5 Ruční zapálení hořáků

Upozornění: 

Při výpadku proudu můžete hořáky zapálit

i ručně.

1.

Postavte vhodnou nádobu na mřížku.

2.

Stiskněte ovládací knoflík zvoleného hořáku a otočte
ho doleva na požadovaný stupeň vaření. Ovládací
knoflík držte stisknutý.

3.

Zapalte hořák zapalovačem nebo zápalkou. Ovláda-
cí knoflík držte stisknutý ještě několik sekund po za-
pálení.

a

Ukazatel u světelného kroužku nesvítí.

8.6 Vypnutí spotřebiče

▶

Otočte ovládací knoflík doprava na 0.

a

Světelný kroužek u ovládacího knoflíku po vypnutí
bliká, dokud je spotřebič příliš horký na to, aby se
ho dalo bezpečně dotknout.

9 

Pokyny k přípravě

Hodnoty doporučeného nastavení jsou pouze ori-
entační, protože v závislosti na druhu a stavu pokrmů
a dále velikosti a naplnění hrnce je zapotřebí větší ne-
bo menší teplo.
Při velkém výkonu se tuk a olej rychle zahřívá. Tuk se
může vznítit nebo se pečený pokrm může připálit.

9.1 Doporučená nastavení

Spotřebič je vybavený stupňovým ventilem. Můžete na-
stavit požadovaný výkon od 1 do 9.

Stupeň ohřevu Příprava pokrmů

9

Ohřívání: voda, vývary
Blanšírování: zelenina
Smažení: hranolky, pečivo

7–9

Opékání: maso
Pečení při vysokých teplotách: maso,
brambory

6–8

Další vaření s odklopenou pokličkou:
tekutiny, těstoviny

5–7

Pečení: moučníky
Pečení při středních teplotách: drů-
bež, ryby

4–5

Pečení při nízkých teplotách: klobá-
sy, cibule, vaječné pokrmy
Rozmrazování: zmrazené pokrmy

Stupeň ohřevu Příprava pokrmů

4

Pošírování s odklopenou pokličkou:
knedlíky, párky
Ohřívání: zelenina, polévky, eintopfy

3–4

Dušení: rolády, pečeně
Dušení: zelenina

2–4

Další vaření s přiklopenou pokličkou:
polévky, zelenina

1

Pomalé vaření: rýže, mléčná rýže,
obilné výrobky

9.2 Rady pro wok

Zde najdete rady pro vaření na pánvi wok.
Doporučujeme pánve wok s klenutým dnem. Kvalitní
pánev wok můžete zakoupit u zákaznické služby, ve
specializované prodejně nebo na internetu.

→ 

"Příslušenství", Strana 21

¡

Při vaření v pánvi wok používejte pouze stolní olej
vhodný pro vysoké teploty, např. podzemnicový olej.

¡

Přísady vařte na velkém žáru za stálého míchání
a ne příliš dlouhou dobu. Zelenina by měla být
uvařená na skus.

¡

Pro míchání a vyjímání pokrmů používejte nejlépe
plochou naběračku s dlouhým držadlem ze žá-
ruvzdorného materiálu.