Традиционное выпекание на одном уровне - Electrolux EKC96450AX - Инструкция по эксплуатации - Страница 20

Бисквиты/small cakes/выпечка/рулеты

Вид выпечки

Положение против‐

ня

Температура, °C

Время в мин.

2 уровня

Печенье из песочно‐

го теста

2/4

150 - 160

20 - 40

Песочное печенье /

полоски из теста

2/4

140

25 - 45

Печенье из сдобно‐

го теста

2/4

160 - 170

25 - 40

Выпечка с яичным

белком, безе

2/4

80 - 100

130 - 170

Миндальное пече‐

нье

2/4

100 - 120

40 - 80

Печенье из дрожже‐

вого теста

2/4

160 - 170

30 - 60

Печенье из слоеного

теста

2/4

170 - 180 

1)

30 - 50

Булочки

2/4

180 

1)

25- 40

Small cakes (20 шт.

на противень)

2/4

150 

1)

20 - 40

1) Предварительно разогрейте духовой шкаф

10.5 Традиционное выпекание на одном уровне 

Выпечка в формах

Вид выпечки

Положение против‐

ня

Температура, °C

Время в мин.

Пирог-кольцо или

бриошь

2

160 - 180

50 - 70

Бисквит «Мадера»/

фруктовый торт

1 - 2

150 - 170

50 - 90

Fatless sponge cake

3

170 

1)

25 - 40

Коржи для открыто‐

го пирога из песоч‐

ного теста

2

190 - 210 

1)

10 - 25

Коржи для открыто‐

го пирога из бис‐

квитного теста

2

170 - 190

20 - 25

Apple pie (2 формы

Ø 20 см, устано‐

вленные по диагона‐

ли)

1 - 2

180

60 - 90

20 www.electrolux.com