ПО ПРИГОТОВлЕНИЮ ПИРОГОВ; Если пирог подгорает сверху.; ПРАКТИчЕСКИЕ СОВЕТы - Gefest ПЭ 6570-04 0057 - Инструкция по эксплуатации - Страница 37

6570.00.0.000 РЭ

35

8.2 ПО ПРИГОТОВлЕНИЮ ПИРОГОВ



  Перед выпечкой прогрейте духовку. 



  Сформированным  изделиям  из  дрожжевого  теста  перед  выпечкой 

необходимо дать выстояться на противне в теплом месте в течение 

30 минут.



  Для  образования  румяной  корочки  верх  пирога  перед  выпечкой  нужно 

смазать взбитым яичным желтком.

 

Готовность пирога можно проверить за 5-10 минут до окончания выпечки, 

проткнув его деревянной заостренной палочкой в самом толстом месте. 

Если тесто не прилипает – пирог готов. 

 

Выключите духовку и оставьте пирог на 10 минут доходить в закрытой  

духовке.

Общие правила:

Если пирог подгорает сверху.

 Поставьте его на один уровень ниже 

и уменьшите температуру.

8 ПРАКТИчЕСКИЕ СОВЕТы

8.1 ПО ПРИГОТОВлЕНИЮ В ДУхОВКЕ



  После покупки нужно вымыть теплой водой с моющим средством духовку, 

жаровню, решетку и просушить. 



  Перед  первым  использованием  рекомендуется  прогреть  пустую  духовку  в 

течение 30 мин при установке терморегулятора в положение 250 °С



  Следите,  чтобы  во  время  приготовления  форма  для  выпечки  была 

установлена посередине решетки, не упираясь в заднюю или боковую 

стенку. В духовке не должно быть  лишних предметов.



  До установки приготавливаемого блюда духовку необходимо прогреть в 

течение 15 минут при температуре выпечки.



  На качество приготовления блюда влияют: температура, время, правильно 

выбранная полка и масса продукта. Продукты большого веса готовятся 

дольше.



  Обычно  для  приготовления  в  духовке  используется  температура  в 

пределах 180 °С - 220 °С.



  Старайтесь не открывать дверцу духовки во время выпечки.  Наблюдайте 

за приготовлением через смотровое окно.