Установки; Соотношение - Miele DGM6800 - Инструкция по эксплуатации - Страница 79

Приготовление на пару

79

Рис

Рис разбухает во время термообработки, поэтому его нужно готовить в жид-
кости. В зависимости от сорта риса может отличаться его способность впи-
тывать воду, а значит и соотношение риса и воды.

Рис полностью впитывает жидкость, таким образом не происходит потеря
питательных веществ.

Установки

Автоматич. программы



|

Рис

|

 ... 

|

Приготовление на пару

или

Режимы работы



|

Приготовление на пару



Температура: 100 °C
Длительность приготовления: см. таблицу

Соотношение

рис : жидкость



 [мин]

Рис "Басмати"

1 : 1,5

15

Пропаренный рис

1 : 1,5

23–25

Круглозерный рис:

Молочная рисовая каша

Ризотто

1 : 2,5

1 : 2,5

30

18–19

Неочищенный рис

1 : 1,5

26–29

Дикий рис

1 : 1,5

26–29



 Время приготовления