Zelmer 986.50 (53) (56) (57) (58) - Инструкция по эксплуатации - Страница 9

12

Technické údaje

Technické parametry jsou uvedené na typovém štítku výrobku.

Přípustná doba nepřerušeného provozu  

15 minut.

Délka přestávky před opětovným použitím  

30 minut.

Hlučnost přístroje (L

WA

)

77 dB/A.

Přístroj je konstruován v II. třídě izolace, nevyžaduje uzem

-

nění 

.

Přístroje ZELMER splňují požadavky platných norem.

Přístroj je shodný s požadavky těchto směrnic:

Elektrická nízkonapěťová zařízení (LVD) – 2006/95/EC.

–

Elektromagnetická kompatibilita (EMC) – 2004/108/EC.

–

Výrobek je označen symbolem CE na typovém štítku.

Popis zařízení 

(Obr. 1)

Strojek na mletí potravin se skládá z následujících dílů:
Pohon strojku – každý pohon strojku je uzpůsoben k montá

-

ži  každé  mlecí  části,  citrusovače,  lisu  na  ovoce,  mlýnku  na 

kávu a strouhače výrobce ZELMER S.A.
Mlecí část, se skládá z těchto dílů:
  I.  Mlecí komora

  II.  Spirála s hřídelí

  III.  Nůž

  IV.  Síta s 4 mm otvory

  V.  Uzávěr

  VI.  Mísa dávkovače

 VII.  Pěchovadlo
Dodatečná výbava:
 VIII.  Distanční vložka

  IX.  Uzenářský nástavec

  X.  Síto s 8 mm otvory

  XI.  Vypínač

 XII.  Tlačítk Revers

Mechanická ochrana motoru (Obr. 2)

  I.  Spirála

  II.  Hřídel

  III.  Šroub M5x20
Strojek  je  vybaven  mechanickou  pojistkou 

(Obr.  2)

,  která 

chrání  motor  před  zničením  –  při  přetížení  přístroje  může 

dojít k vylomení zubů hřídele spirály (například pokud se do 

strojku dostanou kosti).
Poškozenou hřídel vyměňte:

na spirále s poškozenou hřídelí odšroubujte šroub,

●

odstraňte poškozenou hřídel,

●

vložte novou hřídel a dotáhněte šroubem.

●

Funkce  „Revers“

Pohon strojku je vybaven speciální funkcí umožňující změnu 

otáčení  spirály. Tuto  funkci  lze  použít  při  zjevném  zpomale

-

ní  mletí  a  při  přebytku  mleté  hmoty  v  mlecí  komoře  (spirála 

nepřibírá  novou  hmotu).  V  těchto  případech  zmáčkněte  po 

krátkou  dobu  tlačítko 

„R“

  vypínače  –  mletá  hmota  bude 

vytlačena  z  komory.  Poté  opětovně  zmáčkněte  tlačítko 

„I“

a pokračujte s mletím.

Pokud i nadále dochází k ucpávání spirály nadbytkem mleté 

hmoty,  opětovně  použijte  tlačítko 

„R“

,  vytlačte  hmotu  z  ko

-

mory  a  odstraňte  z  hmoty  složky  ztěžující  mletí  (například 

šlachy apod.).

V  některých  případech  nutno  komoru  rozšroubovat  a  zcela 

odstranit výše uvedené překážky.

Příprava a provoz

Vyjměte  ze  schránky  potřebnou  délku  napájecího  kabelu 

a odpovídající příslušenství.

Umístěte  přístroj  v  blízkosti  síťové  zásuvky  na  tvrdém, 

●

stabilním podkladu tak, aby ventilační otvory v krytu ne

-

byly zakryty.

Otevřete  schránku  v  zadní  části  krytu  a  vytáhněte  pří

-

●

slušné síto 

(Obr. 3)

.

Síto s 4 mm otvory je namontováno v mlecí komoře.

Před  prvním  použitím  strojku  umyjte  důkladně  veškeré 

●

příslušenství.

Příslušné příslušenství smontujte a připojte k přístroji.

●

Vložte napájecí kabel do síťové zásuvky.

●

Tlačítko „

●

I

” vypínače zapněte přístroj (přístroj začíná pra

-

covat po asi 2 sekundách).

Mlecí část 

(Obr. 4)

Do mlecí komory vkládejte postupně:

Spirálu s hřídeli doprostřed.

●

Na osu spirálu nasaďte nůž ostřím směrem k sítu.

●

Síto nasaďte tak, aby proil komory zapadl do drážky na 

●

obvodu síta.

Dotáhněte všechny prvky mlecí části – pevně nadoraz. 

●

Nasaďte namontovaný mlecí díl na pohon a otočte smě

-

●

rem  vlevo  do  polohy  v  níž  uslyšíte  zacvaknutí  pojistky. 

Zacvaknutí je potvrzením správného postupu montáže.

Nasaďte mísu na mlecí komoru.

●

Použití uzenářského nástavce 

(Obr. 5)

Do mlecí komory vkládejte postupně:

Spirálu s hřídeli doprostřed.

●

Na osu spirály nasaďte distanční vložku.

●

Uzenářský nástavec.

●

Dotáhněte všechny prvky uzávěrem – pevně nadoraz.

●

Salámová  střívek  namočte  před  navlečením  asi  10  minut 

v teplé vodě.

Na uzenářský uzávěr navlečte mokrá salámová střívka.

●

Dbejte,  aby  nedošlo  k  zacpání  odvzdušňovacích  otvorů 

v uzávěru.

Hmota masa použitá k plnění nemůže být příliš „řídká“. Znač

-

né množství tekutin by mohl protékat dovnitř strojku.