Midea AM820CMF-BG - Инструкция по эксплуатации - Страница 42

40 

РЕЦЕПТЫ

Мясо, тушеное с овощами

Ингредиенты:

На 2 порции: 

200 г мяса, 

300 г картофеля, 

1/2 средней луковицы, 

1/2 моркови, 

1 корень петрушки, 

2 ст. л. сливочного масла или маргарина, 

1 ч. л. муки, 

2 зубчика чеснока, 

черный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Овощи очистить и нарезать небольшими кусочками. Положить их в и кастрюлю, 

влить  туда  4  ст.  л.  воды,  добавить  2  ст.  л.  масла  и  тушить  при  полной  мощности 

7,5

—8 мин, пока овощи не станут мягкими.

Мясо  нарезать  кусочками  по  50  г,  положить  на  овощи,  добавить  по  вкусу  лав-

ровый  лист,  перец  и  соль  и  тушить,  накрыв  крышкой,  12—15  мин  при  мощности 
100%, пока мясо не станет мягким. Перемешать

один

раз

во

время

тушения

. 

Рубленый  чеснок  смешать  с  мукой,  развести  получившимся  бульоном.  Эту 

смесь залить в кастрюлю с овощами и маслом. Накрыть крышкой и тушить еще 3—

4 

мин при мощности 100%.

_______________________________________________________________________________ 

Говядина, тушенная с морковью

Ингредиенты:

На 2 порции: 

300 г говядины, 

100 г моркови, 

1 луковица, 

1 ст. л. растительного масла, 

1 ст. л. муки, 

1 бульонный кубик, 

1 ст. л. винного уксуса, 

2 веточки сельдерея, 

черный молотый перец, 

соль по вкусу.

Способ приготовления:

Очистить  овощи.  Мелко  нарезать  морковь,  лук,  сельдерей,  положить  их  в  ка-

стрюлю. Закрыть крышкой и прогревать 1,5—2,5 мин при мощности 100% до размяг-
чения.

Мясо нарезать небольшими кусочками и обвалять в муке. Положить мясо в ка-

стрюлю  с  овощами,  добавить  масло,  растворенный  в  воде  бульонный  кубик,  уксус. 
Все хорошо перемешать, закрыть крышкой и тушить 2,5—3 мин при мощности 100%, 
а  затем  11—12  мин  при  мощности  50

-

60%,  пока  мясо  не  станет  мягким.  В  течение 

этого времени перемешать один

-

два раза. Затем дать настояться 5—8 мин.