Philips HR7765 - Инструкция по эксплуатации - Страница 37

37

Essence

SK 

|

Mlynček na mäso

◗

Mletie mäsa

-

Mäso nakrájajte na prúžky s dĺžkou 10 cm a hrúbkou 2 cm.

-

Odstráňte, pokiaľ možno úplne, kosti, kúsky chrupaviek a šľachy.

-

Nikdy nepoužívajte mrazené mäso!

-

Na mletie mäsa použite nastavenie rýchlosti spracovania potravín 2.

◗

Príprava klobás

-

Vždy najskôr pomelte mäso.

-

Keď začnete plniť klobásy, závitnicu hriadeľa nechajte v tele
mlynčeka.

-

Črievka na klobásy dajte na 10 minút do vlažnej vody. Potom ich
nasuňte na nástavec na plnenie klobás. Mleté (ochutené) mäso
zasuňte piestom do tela mlynčeka.

-

Ak sa črievko prilepí na nástavec, navlhčite ho vodou.

-

Na plnenie klobás použite nastavenie rýchlosti spracovania 1.

UK 

|

М'ясорубка

◗

М'ясорубка

-

Розріжте м'ясо на стрічки довжиною 10 см, товщиною 2 см.

-

Видаліть кістки, шматки хрящів.

-

Ніколи не використовуйте заморожене м'ясо!

-

Змелюйте м'ясо на швидкості 2.

◗

Приготування сосисок

-

Завжди спершу змелюйте м'ясо.

-

Залишайте черв'ячний гвинт у ріжучому вузлі, коли починаєте
робити сосиски.

-

Покладіть оболонку для сосисок у теплу воду на 10 хвилин.
Натягніть вологу оболонку на ріг для сосисок. Засовуйте
приправлене перемелене м'ясо у ріжучий вузол штовхачем.

-

Якщо оболонка прилипає до рогу, змочить її водою.

-

Для виготовлення сосисок застосовуйте швидкість 1.

CS 

|

Mlýnek na maso

◗

Mletí masa

-

Nakrájejte maso na 10cm dlouhé a 2cm silné proužky.

-

Pokud to bude možné, vyjměte kosti, kousky chrupavek a šlachy.

-

Nikdy nepoužívejte zmrzlé maso!

-

Pro mletí masa použijte r ychlostní stupeň 2.

◗

Výroba párků

-

Nejpr ve maso rozemelte.

-

Při výrobě párků ponechejte šnekový hřídel uvnitř řezacího kr ytu.

-

Vložte střívko do vlažné vody asi na 10 minut. Potom nasuňte
mokré střívko na plnicí nástavec. Pomocí stlačovacího pístu tlačte
rozemleté maso (okořeněné) do řezacího kr ytu.

-

Pokud lze střívko natáhnout na plnicí nástavec jen ztuha, můžete je
trochu navlhčit vodou.

-

Pro výrobu párků používejte r ychlost 1.

HU 

|

Húsdaráló

◗

A hús darálása

-

Vágja fel a húst 10 cm hosszú, 2 cm széles csíkokra.

-

Távolítsa el csontokat, és - amennyire lehetséges - a porcogókat és
az inakat.

-

Soha ne daráljon fagyasztott húst.

-

A hús darálását a 2. sebességfokozaton végezze.

◗

Kolbásztöltés

-

A töltés előtt mindig darálja meg a húst.

-

A töltéshez hagyja a csigatengelyt a vágóházon.

-

10 percre tegye a töltéshez használt bőr t langyos vízbe. Ezután
csúsztassa a nedves bőr t a kolbásztölcsérre. A nyomórúddal
adagolja be a darált (fűszerezett) húst a vágóházba.

-

Ha a bőr megakad a kolbásztöltőn, akkor némi vízzel nedvesítse
meg azt.

-

A kolbász töltéséhez az 1. sebességfokozatot használja.