Krups Evidence Plus EA894810 - Инструкция по эксплуатации - Страница 186

Suggerimenti

-    La qualità dell'acqua influisce molto sulla qualità degli aromi. Calcare e cloro possono alterare il sapore del

caffè. Si raccomanda di utilizzare la cartuccia Claris Aqua Filter System o acqua oligominerale per preservare
tutti gli aromi del caffè.

-    Per la preparazione di bevande, si consiglia di utilizzare tazzine preriscaldate (passandole sotto l'acqua calda

ad esempio) e di dimensioni adatte alla quantità desiderata.

-    I chicchi di caffè torrefatti possono perdere l'aroma se non protetti. Si consiglia di utilizzare una quantità di

chicchi equivalente al consumo dei 2-3 giorni successivi e di preferire le confezioni da 250 g.

-    La  qualità  del  caffè  in  chicchi  dipende  è  variabile  e  viene  apprezzata  in  modo  di  diverso  a  seconda  delle

proprie preferenza. L'arabica consente di preparare una bevanda dagli aromi delicati e fioriti, mentre la robusta
è più ricca di caffeina, più amara e più forte. Questi due tipi di caffè vengono spesso miscelati insieme per
ottenere un caffè più equilibrato. Non esitare a chiedere consiglio alla propria torrefazione.

-    Si sconsiglia l'uso di chicchi di caffè oleosi e caramellati perché possono danneggiare la macchina.

-    La  finezza  di  macinatura  dei  chicchi  influisce  sull'intensità  degli  aromi  e  sulla  qualità  della  crema.  Più  la

macinatura è fine, più la crema sarà vellutata. La macinatura può quindi essere regolata in base alla bevanda
desiderata.

-    È  possibile  utilizzare  latte  pastorizzato,  UHT,  scremato,  parzialmente  scremato  o  intero,  conservato  in

frigorifero (3-5°C) per un migliore risultato.

-    L'utilizzo di particolari tipi di latte (microfiltrato, crudo, fermentato, arricchito...) o di latte vegetale (latte di riso,

d'avena, di mandorla, ecc.) può dare risultati meno soddisfacenti, in particolare in termini di qualità e quantità
di schiuma.

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