Krups EA 8050 Compact Espresseria - Инструкция по эксплуатации - Страница 32

14

Einige Rezeptvorschläge für Ihre Espresseria Automatic: 

• Cappuccino 

Die idealen Proportionen für einen Cappuccino nach allen Regeln der Kunst: 1/3 heiße Milch, 1/3 Kaffee, 1/3 geschäumte
Milch. 

• Caffe Latte 
•

Für diese Zubereitung, die auch häufig Latte Macchiato genannt wird, gelten die folgenden Proportionen: 3/5 heiße Milch,
1/5 Kaffee, 1/5 geschäumte Milch. 

•

Für diese Rezepte auf Basis von Milch sollten Sie vorzugsweise gut gekühlte, teilentrahmte Milch verwenden (direkt aus dem
Kühlschrank, am besten zwischen 6 und 8°C). Abschließend können Sie das Getränk mit Schokoladenpulver bestreuen. 

• Café Crème 
•

Bereiten Sie einen herkömmlichen Espresso in einer großen Tasse zu. 

Fügen Sie einen Hauch Sahne hinzu, und Sie erhalten einen Café Crème. 

• Café corretto* 

• Bereiten Sie eine Tasse Espresso zu. 
• Korrigieren Sie anschließend leicht den Geschmack, indem Sie _  oder _ Likörglas Cognac hinzufügen. 

Sie können auch Grappa, Sambuco, Kirschwasser oder Cointreau verwenden. 
Es gibt noch viele andere Möglichkeiten, den Espresso zu "veredeln". Hier sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. 

• 

Kaffeelikör*

• Mischen Sie in einer leeren 0,75 l-Flasche

3 Tassen Espresso, 250 g braunen Kandiszucker, _ Liter Cognac oder Kirschwasser. 

• Lassen Sie diese Mischung mindestens 2 Wochen stehen. Sie erhalten so einen köstlichen Likör, der besonders

Kaffeeliebhabern schmeckt. 

• 

Italienischer Eiskaffee

4 Kugeln Vanilleeis, 2 Tassen kalten, gesüßten Espresso, 1/8 l Milch, Schlagsahne, geriebene Schokolade.

• Vermischen Sie den kalten Espresso mit der Milch.
• Verteilen Sie das Eis in Gläsern, gießen Sie den Kaffee darüber und verzieren Sie mit Schlagsahne und geriebener

Schokolade. 

• 

Friesenkaffee*

• Gießen Sie ein kleines Glas Rum in eine Tasse gesüßten Espresso.
• Mit einer dicken Schicht Sahne verzieren und servieren. 

• 

Flambierter Espresso*

2 Tassen Espresso, 2 kleine Gläser Cognac, 2 Teelöffel braunen Zucker, Sahne. 
• Den Cognac in feuerfeste Gläser gießen, erhitzen und flambieren.
• Den Zucker hinzufügen, umrühren, Kaffee eingießen und mit Sahne verzieren. 

• Espresso Parfait*

2 Tassen Espresso, 6 Eigelb, 200 g Zucker, 1/8 l gesüßte Sahne, 1 kleines Glas Orangenlikör. 

• Eigelb und Zucker schaumig rühren. 
• Kalten Espresso und Orangenlikör hinzufügen. 
• Anschließend mit der Schlagsahne verrühren  

und in Schalen oder Gläser füllen. 

• Stellen Sie die Schalen in den Gefrierschrank. 

(* : Der Mißbrauch von Alkohol gefährdet Ihre Gesundheit).