LG HB-159E - Инструкция по эксплуатации - Страница 81

80

Рулет «Бабка»

Tесто

Способ приготовления:

1. Выньте форму из Хлебопекарни.
2. Установите лопатку на шпиндель тестомесителя.
3. Заложите в форму ингредиенты.
4. Установите форму в Xлeбопекаpню, держа ее строго вер

тикально. Закройте крышку.

5. Установите программу 

ТЕСТО

.

6. Нажмите кнопку ПУСК.
7. По окончании цикла выложите тесто в большую смазанную

жиром миску, хорошенько его отбейте.

8. Накройте тесто чистым полотенцем и дайте ему подняться,

пока оно вдвое не увеличится в размерах.

9. На разделочной доске, хорошо посыпанной мукой,

раскатайте тесто на прямоугольники толщиной около 1 см.

10. На тесто выложите начинку толщиной до 2 см.
11. Закатайте по всей длине в виде рулета или рогалика.
12. Уложите рулет кольцом на слегка смазанный жиром

противень.

13. Накройте тесто чистым полотенцем и снова дайте

подойти, пока оно снова не увеличится в размере вдвое.

14. Верх подошедшего рулета сделайте плоским.
15. Смажьте тесто кисточкой, обмакивая ее в яйцо.
16. Сверху посыпьте ингредиентами для посыпки.
17. Выпекайте в духовке при температуре 180 °С в течение 

30-35 минут.

18. Достаньте противень из духовки и охладите выпеченный

рулет на решетке.

Ингредиенты:

Количество:

Молоко

1 чашка и 2 ст. л.

Яйца

2 шт.

Пшеничная мука

3,5 чашки

Сахар

2 столовые ложки

Соль

1 чайная ложка

Сливочное масло

2 столовые ложки

Ванильный сахар

0,5 чайной ложки

Дрожжи

2,5 чайные ложки

Начинка:

Количество:

Сливочное масло

2 столовые ложки

Сахар

0,25 чашки

Корица

0,5 чайнoй ложки

Посыпка:

Количество:

Сливочное маслo

1 столовая ложка

Сахар

2 столовые ложки

Мука

2 столовые ложки

Корица

2 столовые ложки

На 680 гр. Выпекайте в духовке при температуре 180 °С