Steba VG 200 - Инструкция по эксплуатации - Страница 7

Шашлычки с креветками 

Время приготовления: 
15–20 

минут 

Ингредиенты на 4 персоны: 

150 г  ананаса кусочками (консервированного или свежего) 

800 г  больших, очищенных королевских креветок 

3–

4 ст. л.  рафинированного растительного масла (рапсового) 

3 ст. л.  соевого соуса 

3 ст. л.  темного рома 

1 ст. л.  сахара 

1 ч. л.  мелко натертого свежего имбиря 

1 

стручок красной паприки (150 г), порезанный на кусочки примерно по 3 см 

также деревянные или металлические шпажки 

соль и черный перец из мельницы по вкусу 

Приготовление: 

С ананасов слить воду, дать стечь лишней жидкости, сок собрать. Каждую креветку слегка надрезать 

ножом  вдоль  спинки,  кончиком  ножа  вынуть  из  спинки  кишечник  креветки.  Растительное  масло, 

соевый  соус,  ром,  5  ст.  л.  сока  ананасов,  сахар,  имбирь,  соль  и  перец  смешать,  полить  полученной 

смесью  креветки.  Накрыть  крышкой  и  поставить  в  холодное  место  примерно  на  45  минут.  Вынуть 

креветки из маринада, дать стечь лишней жидкости. Насадить на металлические шпажки поочередно 

с  кусочками  ананаса  и  паприки.  Разогреть  гриль,  положить  шашлычки  на  жарочную  поверхность  и 

обжарить с двух сторон. Время приготовления зависит от размера креветок. 

Совет: 

Во время жарки периодически смазывайте шашлычки маринадом. 

Также такие шашлычки  можно приготовить с грудкой индейки. Подавать с рисом или  овощным 

салатом. 

Стейк из лосося с мангово-йогуртовым соусом 

Время приготовления: 
10–

20 минут 

Ингредиенты на 4 персоны: 

4 

стейка из лосося по 120 г 

350 мл  нежирного йогурта 

1–

2 ст. л.  мангового чатни 

1 ч. л.  мягкого карри 

½ ч. л.  соуса самбал олек или 1 маленький стручок чили 

1 ч. л.  свежего рубленого кориандра 

сок половины лимона 

соль и перец из мельницы 

Приготовление: 

Стейки из лосося посолить и поперчить. Разогреть гриль, выложить стейки на жарочную поверхность, 

обжарить  с  обеих  сторон.  В  это  время  в  чашке  смешать  йогурт  с  манговым  чатни  и  карри,  добавить 

остальные ингредиенты. Подавать стейки из лосося с мангово-йогуртовым соусом. 

Совет: 

В качестве гарнира рекомендуем рис басмати и сезонные овощи на пару.