Духовые шкафы Miele H 5061 B ED - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
Êîíâåêöèÿ ñ ïàðîì
Ïðè âûáîðå ðåæèìà "Êîíâåêöèÿ ñ ïà-
ðîì" òðåáóåòñÿ óñòàíîâêà â ïðèáîðå
3 ïàðàìåòðîâ:
– Òåìïåðàòóðà (130–250 °C)
– Îáäàâàíèå ïàðîì (äî 3 ðàç)
– Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ (1 ìèíó-
òà–12 ÷àñîâ) èëè
òåìïåðàòóðà âíóòðè (30–99 °C).
Ðåæèì "Êîíâåêöèÿ ñ ïàðîì" îñîáåí-
íî õîðîøî ïîäõîäèò äëÿ õëåáà è
ìÿñà è ãàðàíòèðóåò áëàãîäàðÿ
îïòèìèçèðîâàííîé ïîäà÷å ïàðà è
ïîäâîäó âîçäóõà èäåàëüíûé ðåçóëü-
òàò ðàâíîìåðíîãî ïðèãîòîâëåíèÿ è
ïîäðóìÿíèâàíèÿ.
Ñëåäóéòå óêàçàíèÿì, ïîÿâëÿþùèìñÿ
íà äèñïëåå. Íà÷èíàÿ ñ âûáîðà òåì-
ïåðàòóðû è äî âñàñûâàíèÿ òðåáóåìî-
ãî êîëè÷åñòâà âîäû, âñå îòäåëüíûå
øàãè, êîòîðûå òðåáóåòñÿ âûïîëíèòü
äî ñòàðòà ïðîöåññà ïðèãîòîâëåíèÿ,
íàãëÿäíî ïðåäñòàâëåíû íà äèñïëåå.
×òîáû îáäàâàíèå ïàðîì îñóùåñòâëÿ-
ëîñü â ïðàâèëüíûé ìîìåíò âðåìåíè,
ìû ðåêîìåíäóåì èñïîëüçîâàòü òàé-
ìåð. Îí ñâîèì çâóêîâûì ñèãíàëîì
íàïîìíèò Âàì îá ýòîì.
Èäåàëüíûé õëåá/áóëî÷êè ñîáñòâåí-
íîé âûïå÷êè ïîëó÷àåòñÿ èç-çà òîãî,
÷òî â ïåðâûå ìèíóòû ïðîöåññà ê âû-
ïåêàåìîìó ïðîäóêòó ïîäàåòñÿ ïàð.
Õëåá ïðè ýòîì ëó÷øå "äîõîäèò", è íà
íåì îáðàçóåòñÿ èäåàëüíàÿ ãëÿíöåâàÿ
êîðî÷êà. Åñëè âûïåêàòü õëåá/
áóëî÷êè áåç ïàðà èëè ñ íåáîëüøèì
êîëè÷åñòâîì ïàðà, êëåéñòåðèçàöèè
êðàõìàëà ñêîðåå âñåãî íå ïðîèçîé-
äåò, ïîâåðõíîñòü õëåáà ïåðåñîõíåò,
êîðî÷êà áóäåò âñÿ â òðåùèíàõ è íå-
äîëãî îñòàíåòñÿ õðóñòÿùåé.
Åñëè æå âûïåêàòü ñ èñïîëüçîâàíèåì
äîïîëíèòåëüíîãî ïàðà âëàæíîå òåñ-
òî, òî â ïðîöåññå âûïåêàíèÿ îíî íå
ñìîæåò äîñòàòî÷íî ïðîñîõíóòü è áó-
äåò îñåäàòü.
Èçäåëèÿ ñ âëàæíîé íà÷èíêîé, òàêèå
êàê, íàïðèìåð, ïèööà èëè ñëèâîâûé
ïèðîã, ïðè èñïîëüçîâàíèè äîïîëíè-
òåëüíîé âëàæíîñòè íå ïðîïåêàþòñÿ.
Îñíîâà ó òàêîé âûïå÷êè íå ïîäðóìÿ-
íèòñÿ.
Åñëè â íà÷àëå ïðèãîòîâëåíèÿ æèðíî-
ãî ìÿñà íå èñïîëüçîâàòü ïàð, òî âíó-
òðè íåãî îñòàíåòñÿ áîëüøå æèðà, ÷åì
ïðè äîáàâëåíèè ïàðà. Ïðè äîáàâëå-
íèè âëàæíîñòè â ðàáî÷óþ êàìåðó íà
ïåðâîì øàãå æàðåíèÿ æèð ãîðàçäî
ëó÷øå âûòàïëèâàåòñÿ èç ìÿñà, è ïî-
ëó÷àåòñÿ î÷åíü àïïåòèòíàÿ êîðî÷êà.
Åñëè æå áåç ïàðà æàðèòü ïîñòíîå
ìÿñî, òî åãî ïîâåðõíîñòü áûñòðî âû-
ñûõàåò.  ýòîì ñëó÷àå òàêæå
ðàçóìíî æàðèòü ñ èñïîëüçîâàíèåì
ïàðà. Ìÿñî ñëåäóåò æàðèòü â îòêðû-
òîé æàðîâíå èëè íà ðåøåòêå ñ çà-
äâèíóòûì ïîä íåå óíèâåðñàëüíûì
ïðîòèâíåì. Òàêèì îáðàçîì ìîæíî ñî-
áðàòü ñîê îò æàðåíèÿ ìÿñà è èñïîëü-
çîâàòü åãî çàòåì äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
ñîóñà.
Ïðè ïðèãîòîâëåíèè ïòèöû
ïðîæàðåííóþ õðóñòÿùóþ êîæèöó
ìîæíî ñäåëàòü åùå áîëåå
àïïåòèòíîé, åñëè ïî ïðîøåñòâèè ïðè-
ìåðíî ïîëîâèíû âðåìåíè ïðèãîòîâ-
ëåíèÿ âêëþ÷èòü ôóíêöèþ
"Óìåíüøåíèå âëàæíîñòè"
7
Характеристики
Остались вопросы?Не нашли свой ответ в руководстве или возникли другие проблемы? Задайте свой вопрос в форме ниже с подробным описанием вашей ситуации, чтобы другие люди и специалисты смогли дать на него ответ. Если вы знаете как решить проблему другого человека, пожалуйста, подскажите ему :)
