Kuppersberg HO 658 W - Инструкция по эксплуатации - Страница 19

36

37

паспорт технического изделия

русский

русский

паспорт технического изделия

Электрические духовые шкафы

Электрические духовые шкафы

Быстрый разогрев

Включен  верхний  нагреватель, 

функция запекания и вентилятор. При-

меняеся для предварительного нагре-

вания духовки.

Размораживание

Включен  только  вентилятор,  без 

использования  каких-либо  нагревате-

лей.

Турбо гриль и конвекция

В  этом  положении  ручка  духовки 

выполняет  функцию  усиленного  на-

грева  с  конвекцией.  На  практике  это 

позволяет  ускорить  процесс  обжари-

вания  и  улучшить  вкусовые  качества 

готовящегося  блюда.  Под жаривание 

необходимо  произво дить  при  закры-

той дверце духовки.

функция «Усиленный «ГРИЛЬ»

(«Суппер-Гриль»)

Включение функции «Усиленный

«ГРИЛЬ»  позволяет  на  запекание 

при одновременно включенном верх-

нем  нагревателе.  Данная  функция 

позволет  применять  более  высокую 

температуру  в  верхней  ра-  бочей  ча-

сти  духовки,  в  результате  чего  блю-

да  больше  зарумянивают-  ся,  данная 

функция позоляет также на запекание 
больших порций.

включена функция «ГРИЛЬ»

Запекание  «ГРИЛЬ»  до  румяности 

блюда,  применяется  для  запекания 
маленьких порций мяса: стейков, шни-
целей, рыбы, тостов, колбасок, запека-
нок (запекаемое блюдо не может быть 
толще  2-3  см,  в  процес се  запекания 
блюдо  надо  перевер нуть  на  другую 
сторону).

включен нижний нагреватель

В  данном  положении  поворотной 

ручки  духовка  нагревается  исклю-
чительно  с  помощью  нижнего  на-
гревателя.  Запекание  теста  снизу  (на-
пример, «влажная» выпечка и выпечка 
с фруктовой начинкой)

включен  верхний  и  нижний  на-

греватель

Установка  поворотной  ручки  в 

данной  позиции  позволяет  нагре вать 
духовку  конвенциональным  спосо-
бом.  Прекрасно  подходит  для  пече-
ния  блюд  из теста,  рыбы,  мяса,  хлеба, 
пиццы  (обязательным  является  пред-
варительное  разогре вание  духовки, 
а  так  же  применение  темных  про-

тивеней),  процесс  пече ния  на  одном 
уровне.

выключен  вентилятор,  а  также 

верхний и нижний нагреватель.

В  данной  рабочей  позиции  по-

воротной  ручки  духовка  работает  в 
режиме  «ТЕСТО».  Конвенцио нальная 
духовка с вентилятором (функция

рекомендуется во время процесса пе-
чения).

Контрольная лампа

Погасшая  красная  лампочка  ин-

формирует  о том,  что  в  духовке  уста-
новилась  нужная  температура.  Если 
кулинарные  рекомен дации  советуют 
помещать блюдо в разо гретую духов-
ку,  это  нужно  делать  не  ранее  перво-
го  отключения  красной  контрольной 
лампочки.  В  процессе  приготовления 
красная лампочка будет включаться и 
выключаться  (поддержание  темпера-
туры внутри духовки).

Использование печки

Обжаривание  происходит  в  ре-

зультате воздействия на пищу инфра-
красных  лу чей,  создаваемых  разо-
гревшимся грилем.

Для включения печки нужно:



Установить ручку духовки в по-

ложение,  обозначенное  символом 
«гриль»



Разогреть  духовку  в  течение  5 

минут (при закрытой дверце духовки).



Поставить  в  духовку  поднос  с 

продук тами питания на соответствую-
щий  ра бочий  уровень,  а  в  случае  об-
жаривания  на  вертеле -  расположить 
непосред ственно под ним (ниже вер-
тела) поддон для стекающего жира,



Обжаривание следует осущест-

влять при закрытой дверце духовки.

Для  функции  «гриль»  и  «усилен-

ный  гриль»  температуру  нужно  уста-
новить на 250°C, а для функции «кон-
векция и гриль» максимумна 190°C.

Внимание!

Когда  используется  духовка,  до-

ступные  части  могут  нагреться.  Реко-
мендуется  не  подпускать  к  духовке 
детей.

П Р И Г ОТО В Л Е Н И Е 

П И Щ И В ДУ Х О В К Е -

П РА КТ И Ч Е С К И Е С О В Е Т Ы

Выпечка

Рекомендуется  выпекать  пироги 

на  поддонах,  являющихся  заводской 
комплектацией плиты,



 Выпечку можно производить в 

формах  и  на  поддонах  промышлен-
ного  про изводства,  которые  ставятся 
на  боковые  направляющие.  Для  при-
готовления  продуктов  питания  ре-
комендуется  использовать  поддоны 
черного  цвета,  поскольку  они  лучше 
проводят  тепло  и  сокращают  время 
приготовления,



  Не  рекомендуется  применять 

формы  и  поддоны  со  светлой  и  бле-