Bosch MS6CB61V1 - Инструкция по эксплуатации - Страница 23

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 Utilizzo

I contenitori per la conservazione e i 

sacchetti sottovuoto con cerniera sono 

idonei per temperature comprese tra -18 °C 

e 85 °C. 

Cottura sottovuoto

Cuocere sottovuoto significa cuocere 

“senza aria” a basse temperature.

W

Rischio per la salute!

Durante la preparazione di alimenti per la 

cottura sottovuoto occorre tassativamente 

osservare sempre le seguenti istruzioni per 

l’uso e per l’igiene: 

■

Usare soltanto alimenti freschi, di ottima 

e ineccepibile qualità.

■

Lavarsi le mani e disinfettarle. Utilizzare 

guanti monouso oppure una pinza da 

cucina o da griglia.

■

Gli alimenti delicati, come per 

es. pollame, uova e pesce, vanno 

preparati con particolare attenzione.

■

Lavare sempre con cura la frutta e la 

verdura e/o sbucciarla.

■

Tenere sempre pulite le superfici e i 

taglieri. Utilizzare taglieri differenti per i 

diversi tipi di alimenti.

■

Mantenere la catena del freddo. 

Interromperla solamente poco prima 

della preparazione degli alimenti; 

in seguito, conservare le pietanze 

sottovuoto in frigorifero prima di iniziare 

il procedimento di cottura.

■

I cibi sono adatti solo per il consumo 

immediato. Dopo il procedimento 

di cottura consumare subito e non 

conservare a lungo, neanche in 

frigorifero. Non riscaldare.

■

Non cuocere i cibi nei sacchetti in cui 

sono stati acquistati (per es. pesce in 

pezzi). Tali sacchetti non sono adatti per 

la cottura sottovuoto. 

■

Collocare gli alimenti nel sacchetto 

possibilmente uno vicino all’altro e non 

uno sull’altro.

Per una cottura sottovuoto dal risultato 

professionale consigliamo di utilizzare il 

cassetto per sottovuoto Bosch.

Utilizzo

W

Attenzione!

– Applicare o rimuovere la pompa per 

sottovuoto solo ad apparecchio fermo 

e con la spina di alimentazione staccata. 

– Non utilizzare il frullatore ad immersione 

per oltre 10 minuti con la pompa per 

sottovuoto. Quindi far raffreddare 

l’apparecchio base e la pompa.

– La conservazione sottovuoto non 

sostituisce la conservazione degli 

alimenti in frigorifero o congelatore.

– Lasciare sempre raffreddare gli alimenti 

prima di metterli sottovuoto.

Applicazione della pompa per 

sottovuoto

X

 Figura 

B

■

Applicare la pompa per sottovuoto 

sull’apparecchio base e incastrarla.

Rimozione della pompa per 

sottovuoto

X

 Figura 

C

■

Tenere premuti i due tasti di sblocco 

e togliere la pompa per sottovuoto 

dall’apparecchio base.

Messa sottovuoto in un 

contenitore

X

  Sequenza immagini 

D

1. 

Versare gli alimenti preparati nel 

contenitore appropriato rispettando la 

marcatura 

max

.

2. 

Assicurarsi che la guarnizione del 

coperchio sia inserita correttamente. 

Applicare il coperchio e chiuderlo bene 

con le clip di chiusura. Impostare la data 

con i due anelli sul coperchio.

3. 

Premere l’apparecchio base con la 

pompa per sottovuoto sulla guarnizione 

sottovuoto del contenitore e tenere 

premuto.

4. 

Premere il tasto Turbo 

Â

. 

L’apparecchio rimane in funzione finché 

si mantiene premuto il tasto.