Franke FSM 653 I D BK - Инструкция по эксплуатации - Страница 66

O nível de potência para utilizar as funções especiais é predefinido pela 

placa e não pode ser modificado.

 DERRETER

Esta função permite que os alimentos fiquem a uma temperatura ideal 

para derreter e manter o estado dos alimentos sem o risco de queimarem. 

Este método é ideal, pois não estraga os alimentos sensíveis, tal como o 

chocolate, evitando que colem ao tacho.

  MANTER QUENTE

Esta função permite manter a comida a uma temperatura ideal, 

normalmente depois de a cozedura estar concluída, ou quando pretender 

reduzir líquidos muito lentamente. 

Ideal para servir alimentos à temperatura perfeita.

 FERVER

Esta função permite ferver água e mantê-la a ferver com um menor 

consumo de energia.

Deverá encher a panela com cerca de 2 litros de água (preferencialmente à 

temperatura ambiente). 

Em todos os casos, recomenda-se que os utilizadores fiquem atentos à água a 

ferver e verifiquem regularmente a quantidade de água restante.

Se as panelas forem grandes e a quantidade de água for superior a 2 litros, 

recomendamos a utilização de uma tampa para otimizar o tempo de ebulição.

TABELA DE COZEDURA

INDICADORES

  CALOR RESIDUAL

Se a letra “H“ for apresentada no visor, tal significa que a zona de cozedura 

está quente. 

O indicador acende-se mesmo que a zona de cozedura não tenha sido 

ativada mas tenha sido aquecida devido à utilização das zonas adjacentes, 

ou à colocação de um recipiente de cozedura quente sobre a respetiva zona.

Quando a zona de cozedura tiver arrefecido, a letra “H“ desaparece do visor.

  TACHO POSICIONADO INCORRETAMENTE OU EM FALTA 

Este símbolo aparece se o tacho não for adequado para cozedura por indução, 

não estiver posicionado corretamente ou for de um tamanho inadequado 

para a zona de cozedura selecionada. Se não for detetado qualquer tacho 

num período de 30 segundos após a seleção, a zona de cozedura desliga-se.

NÍVEL DE POTÊNCIA

TIPO DE COZEDURA

UTILIZAÇÃO DO NÍVEL 

(a indicação junta a experiência e os hábitos de cozedura)

Potência 

máxima

P

Aquecimento rápido/Booster

Ideal para aumentar rapidamente a temperatura dos alimentos para uma rápida 

ebulição no caso de água ou para aquecer rapidamente líquidos.

8 − 9

Fritar − ferver

Ideal para alourar, começar a cozinhar, fritar produtos congelados, ferver rapidamente.

Alta potência

7 − 8

Alourar − saltear − ferver − 

assar

Ideal para saltear, manter uma fervura viva, cozinhar e asar (por um curto período 

de tempo 5-10 minutos).

6 − 7

Alourar − cozer − guisar − 

saltear − assar

Ideal para saltear, manter uma fervura ligeira, cozer e assar (por um curto período 

de tempo 10-20 minutos), acessórios de pré-aquecimento.

Média 

potência

4 − 5

Cozer − guisar − saltear − assar

Ideal para guisar, mantendo uma fervura ligeira, cozer (durante um longo período 

de tempo). Massa cremosa.

3 − 4

Cozer − fervilhar − espessar − 

fazer creme

Ideal para receitas de cozedura lenta (arroz, molhos, assados, peixe) com líquidos 

(exemplo: água, vinho, caldo, leite), pasta cremosa.

2 − 3

Ideal para receitas de cozedura lenta (inferior a um litro em volume): arroz, molhos, 

assados, peixe) com líquidos (exemplo: água, vinho, caldo, leite).

Baixa 

potência

1 − 2

Derreter − descongelar − 

manter alimentos quentes − 

fazer creme

Ideal para amolecer manteiga, derreter chocolate suavemente, descongelar 

pequenos produtos e manter quentes os alimentos acabados de cozinhar (exemplo: 

molhos, sopas, minestrone).

1

Ideal para manter quentes os alimentos acabados de cozinhar, para risotos 

cremosos e para manter quentes os pratos de servir (com o acessório adequado).

Potência zero

0

Superfície de suporte

Placa em modo de espera ou desligada (possível calor residual de final de cozedura, 

indicado por um “H“).

A tabela de cozedura fornece um exemplo do tipo de cozedura para cada nível de potência. A potência real proporcionada por cada nível de potência 

depende da dimensão da zona de cozedura.

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