Franke FMY 808 I FP BK - Инструкция по эксплуатации - Страница 51

INDIKATORLAMPER

  GJENVÆRENDE VARME

Dersom “H“ vises på display, betyr dette at kokesonen er varm. Indikatorlysene 

tennes selv om sonen ikke er aktivert men den er blitt varm fordi sonene ved 

siden av brukes, eller fordi en har plassert en varm kjele på den.

Når kokesonen har kjølt seg ned, forsvinner “H“.

TABELL FOR TILBEREDNING

RENGJØRING OG VEDLIKEHOLD

Viktig:

• 

Ikke bruk skuresvamper eller stålull siden disse kan skade glasset.

• 

Rengjør og fjern matrester fra platetoppen (når den er kald), etter hver 

bruk.

• 

En overflate som ikke holdes tilstrekkelig ren kan redusere følsomheten 

til kontrollpanelets knapper.

• 

Bruk en skraper kun dersom rester sitter fast på kjelen. Følg instruksene 

til produsenten av skraperen for å unngå å lage riper i glasset.

• 

Sukker, og matvarer med høyt sukkerinnhold, kan skade overflaten og 

må fjernes umiddelbart.

• 

Salt, sukker og sand kan lage riper i glassoverflaten.

• 

Bruk en myk klut, absorberende kjøkkenpapir eller et spesial-

rengjøringsmiddel for platetopper (følg produsentens anbefalinger).

• 

Væskesøl i kokesonene kan føre til at kjelene flytter seg eller vibrerer.

• 

Tørk platetoppen grundig etter rengjøring.

!

ADVARSEL

• 

Ikke bruk damprengjøringsutstyr.

• 

Pass på at kokesonene er avslått, og at ingen av displayene viser restvarmeindikatoren (“H“).

EFFEKTNIVÅ

TYPE TILBEREDNING

ANBEFALT BRUKSOMRÅDE 

(avhengig av erfaring og kokevaner)

Maksimal 

effekt

P

Rask oppvarming

Ideell for hurtig temperaturøkning av maten for raskt å nå kokepunkt (for vann) eller 

for hurtig oppvarming av væske til matlaging. 

14 − 18

Frityrsteking – koking

Ideell for bruning, begynner å lage mat, steke dypfryste produkter, og bringe væsker 

hurtig til kokepunktet.

Bruning – sautering – koking – 

grilling 

Ideell for sautering, opprettholde kraftig koking, tilberedning og grilling.

10 − 14

Bruning – koking – langkoking – 

brasing – grilling

Ideell for sautering, opprettholde svak koking, tilberedning og grilling, og forvarming 

av utstyr.

Koking – stuing, sautering – grilling 

– tilberede til maten blir kremete

Ideell for stuing, opprettholde svak koking, tilberedning og grilling (over lenger tid).

5 − 9

Tilberedning – trekking – jevning, 

kreming 

Ideell for oppskrifter som krever langsom tilberedning (ris, sauser, stek, fisk) med 

væske (f.eks vann, vin, buljong, melk), og for kreming av pasta.

Ideell for oppskrifter som krever langsom tilberedning (mengder under 1 liter: ris, 

sauser, stek, fisk) med væske (f.eks vann, vin, buljong, melk).

1 − 4

Smelting – tining

Ideell for oppmykning av smør, forsiktig smelting av sjokolade, tining av små mengder.

Å holde maten varm – tilberede 

kremet risotto 

Ideell for å holde små matporsjoner som akkurat er blitt tilberedt varme eller holde 

tallerkener varme eller tykne risotto.

Null effekt

0

−

Platetopp i stand-by eller avslått (mulig gjenværende restvarme, indikert med “H“).

NO

– 51 –