Hansa FCCS 63000 - Инструкция по эксплуатации - Страница 52

52

ПРИГОТУВАННЯ ЇЖІ У ДУХОВЦІ - ПРАКТИЧНІ ПОРАДИ

Вид випічки 

продукт

Функції духовки

Температура 

(

0

C)

Рівень

Час [хв.]

Бісквіт

160 - 200

2 - 3

30 - 50

Бісквіт

150

3

25 - 35

бісквітний торт/

фунтовий кекс

160 - 170 

1)

3

25 - 40 

2)

бісквітний торт/

фунтовий кекс

155 - 170 

1)

3

25 - 40 

2)

Піца

220 - 240 

1)

2

15 - 25

Риба

210 - 220

2

45 - 60

Риба

190

2 - 3

60 - 70

Ковбаски

230 - 250

4

14 - 18

Яловичина

225 - 250

2

120 - 150

Свинина

160 - 230

2

90 - 120

Курка

180 - 190 

2

70 - 90

Курка

160 - 180

2

45 - 60

Овочі

190 - 210

2

40 - 50

Овочі

170 - 190

3

40 - 50

Духовка з примусовою циркуляцією повітря (нижній нагрівач + верхній нагрівач + вентилятор)

Значення часу наведено, якщо не вказано інше, для не розігрітої камери. Для розігрітої духовки 
час має бути зменшено приблизно на 5-10 хвилин.

1) 

Розігріти порожню духовку

2) 

Значення часу вказані для запікання у малих формах

Увага: Наведені у таблиці параметри є орієнтовними і можуть коригуватися залежно від власного 

досвіду та кулінарних уподобань.