Hansa FCCS 63000 - Инструкция по эксплуатации - Страница 21

21

УКАЗАНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ

Значение  времени  приведено,  если  не  указано  иное,  для  не  разогретой  камеры.  Для  разогретой 
духовки время должно быть уменьшено примерно на 5-10 минут.

1) 

Разогреть пустую духовку

2) 

Указанное время относится к выпеканию в небольших формах

Внимание: Параметры, приведенные в таблице, являются приблизительными и могут быть скоррек

-

тированы в соответствии с вашим собственным опытом и кулинарными вкусами.

Духовка с принудительной циркуляцией воздуха (нагреватель термоциркуляции + вентилятор)

Вид выпечки 

продукт

Функции 

духовки

Tемпература 

(

0

C)

Уровень

Время [мин.]

Бисквит

160 - 200

2 - 3

30 - 50

Бисквитный торт/

фунтовый кекс

160 - 170 

1)

3

25 - 40 

2)

Бисквитный торт/

фунтовый кекс

155 - 170 

1)

3

25 - 40 

2)

Пицца

200 - 230 

1)

2 - 3

15 - 25

Рыба

210 - 220

2

45 - 60

Рыба

160 - 180

2 - 3

45 - 60 

Рыба

190

2 - 3

60 - 70

Колбаски

230 - 250

4

14 - 18

Говядина

225 - 250

2

120 - 150

Говядина

160 - 180

2

120 - 160

Свинина

160 - 230

2

90 - 120

Свинина

160 - 190

2

90 - 120

Курица

180 - 190

2

70 - 90

Курица

160 - 180

2

45 - 60

Курица

175 - 190

2

60 - 70

Овощи

190 - 210

2

40 - 50

Овощи

170 - 190

3

40 - 50