Hansa FCCS 63000 - Инструкция по эксплуатации - Страница 35

35

ТАҒАМДЫ ҮРМЕПЕШТЕ ДАЙЫНДАУ – ІС ЖҮЗІНДЕГІ КЕҢЕСТЕР

Пісірме 



  Қ а у с ы р м а л а р д ы   т а қ т а н ы ң   з а у ы т т ы қ 

жабдықтауы болып табылатын жайпақ таба

-

ларда пісіруді ұсынамыз.



  Пісірмелерді бүйір жақтағы бағыттағыштарға 

салынатын өнеркәсіпті өндірістің жайпақ та

-

балары мен қалыптарында пісіруге болады. 

Тағамдарды дайындау үшін қара түсті жайпақ 

табаларды  пайдалануға  кеңес  беріледі, 

өйткені  олар  жылуды  жақсы  өткізеді  және 

дайындау уақытын қысқартады.



  Ашық және жылтыр беттері бар қалыптар мен 

жайпақ  табаларды  әдеттегі  қыздыру  бары

-

сында (жоғарғы және төмені қыздырғыштар) 

қолдану  ұсынылмайды,  осындай  ыдысты 

қолдану  барысында  қамырдың  асты  піспей 

қалуы мүмкін.

 

Шығыршық  қыздырғышты    пайдаланғанда 

духовканы алдын ала қыздыру міндетті емес. 

Басқа режимдер үшін тамақ дайындар алдын

-

да духовканы қыздыру керек.

 

Қаусырмаларды  үрмепештен  шығармас 

б ұ р ы н   ол а рд ы ң   п і с к е н д і г і н   та я қ ш а н ы ң 

көмегімен  (ол  құрғақ  әрі  таза  болуы  қажет) 

тексеру қажет.

 

Пісірмені үрмепешті сөндіргеннен кейін онда 

5 минутқа қалдыруды ұсынамыз.

 

Температураны циркуляциялау функциясын 

пайдалана отырып дайындалған пісіру темпе

-

ратурасы әдеттегі пісіруге қарағанда (төменгі 

және жоғарғы қыздырғышты қолдана отырып) 

20-30 градусқа төмен.

 

А н ы қ т а м а л ы қ   к е с т е л е р д е   б е р і л г е н 

пісірмелердің  шамалары  сіздің  тәжірибеңіз 

бен қалауыңызға сәйкес өзгеруі мүмкін.

 

Егер аспаздық кітаптардағы мәліметтер біздің 

ұсыныстарымыздан әжептәуір ерекшеленсе, 

осы  нұсқаулықты  басшылыққа  алуыңызды 

сұраймыз.

Етті қуыру 



  Үрмепеште ет 1кг-нан артық үлестермен дай

-

ындалады.  Мөлшері  аз  үлестерді  тақтаның 

газ жанарғысында дайындау ұсынылады.



  Дайындау  үшін  тұтқалары  бар,  жоғарғы 

температураның  ықпалына  әсер  етпейтін, 

ыстыққа  төзімді  ыдысты  қолдануға  кеңес 

береміз.



  Тағамды торда немесе істікте дайындау ба

-

рысында ең төменгі деңгейде судың аз ғана 

мөлшері  бар  жайпақ  табаны  орналастыру 

қажет.



  Кем  дегенде  бір  рет,  жартылай  дайындық 

кезеңінде,  етті  екінші  жағына  аударып  қою 

қажет,  пісіру  барысында  уақыт  өткен  сай

-

ын  етке  бөлінген  шырынын  немесе  ыстық 

тұздалған суды құйып тұрыңыз, етке салқын 

су бүркуге кеңес берілмейді.

Тағамды 

дайындау типі

Духовка 

қызметі

Температура 

(

0

C)

Деңгей

Уақыт [мин]

Бисквит

160 - 200

2 - 3

30 - 50

Бисквит торты/

фунт кексі

160 - 170 

1)

3

25 - 40 

2)

Пицца

220 - 240 

1)

2

15 - 25

Балық

210 - 220

2

45 - 60

Сиыр еті

225 - 250

2

120 - 150

Шошқа еті

160 - 230

2

90 - 120

тауық

160 - 180

2

45 - 60

Көкөністер

190 - 210

2

40 - 50

Әдеттегі қыздыру шкафы (төменгі қыздырғыш + жоғарғы қыздырғыш)

Өзгеше көзделмесе, уақыттың мәні қыздырылмаған камера үшін келтірілген. Қыздырылған қыздыру 

шкафы үшін уақыт шамамен 5-10 минутқа азайтылуы тиіс.

1) 

Бос қыздыру шкафын қыздырыңыз

2) 

Аз мөлшерде дайындау уақыты

Назар  аударыңыз:  Кестеде  көрсетілген  параметрлер  болжамды  болып  табылады,  оларды  жеке 

тәжірибе бойынша өзгертуге болады.