рыба - Bosch HEN386751 - Инструкция по эксплуатации - Страница 70

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

69

Мясо, птица, 

рыба

Можно. использовать. любую. жаропрочную. по­

суду..Для.приготовления.большого.жаркого.луч­

ше.использовать.универсальный.противень.

Размещайте.посуду.всегда.в.центре.решетки.

Горячую. стеклянную. посуду. лучше. ставить. на. су­

хое. кухонное. полотенце.. Если. подставка. будет.

мокрой.или.холодной,.стекло.может.треснуть.

Посуда

Рекомендации  

по жаренью

Вкус.блюда.зависит.от.качества.и.вида.мяса.

При.приготовлении.постного.мяса.добавьте.в.по­

суду.2­3.столовые.ложки.жидкости,.при.тушении.

к. мясу. добавляют. в. зависимости. от. количества.

от.8.до.10.столовых.ложек.жидкости.

Кусок. мяса. следует. по. истечении. половины. ус­

тановленного. времени. перевернуть. на. другую.

сторону.

Когда. жаркое. будет. готово,. его. следует. оста­

вить. еще. на. 10. минут. в. выключенном. закрытом.

духовом. шкафу,. чтобы. мясо. лучше. пропиталось.

соком.от.жаренья.

Рекомендации  

по приготовлению  

на гриле

Готовить. на. гриле. можно. только. при. задвинутой.

тележке.духового.шкафа.

По.возможности,.куски.должны.быть.одинаковой.

толщины,. минимум. 2­3. см.. В. этом. случае. они.

подрумяниваются. равномерно. и. остаются. соч­

ными..Солить.лучше.уже.готовые.стейки.

Кладите.куски.поджариваемого.мяса.непосредс­

твенно. на. решетку.. Отдельный. кусок. получится.

лучше,. если. его. положить. в. центр. решетки.. До­

полнительно.поставьте.на.уровень.1.универсаль­

ный. противень.. Сок. от. жаренья. будет. стекать. в.

него,.и.духовой.шкаф.останется.почти.чистым.

По. истечении. двух. третей. времени. приготовле­

ния. куски. мяса. следует. перевернуть. на. другую.

сторону.

Нагревательный. элемент. гриля. автоматически.

выключается. и. снова. включается.. Это. нормаль­

но.. Частота. переключения. зависит. от. установ­

ленного.режима.гриля.