Принцип действия - Miele DGC6865 - Инструкция по эксплуатации - Страница 118

Пищевой термометр

118

Принцип действия

Металлический конец термометра
вставляется в кусок мяса. Термометр
оснащен температурным сенсором,
который измеряет внутреннюю тем-
пературу мяса во время приготов-
ления.

Устанавливаемая внутренняя темпе-
ратура зависит от желаемой степени
готовности и вида мяса. Она может
варьироваться от 30 до 99 °C.

Время приготовления зависит от раз-
ных факторов: чем выше температу-
ра рабочей камеры и влажность и
чем тоньше кусок мяса, тем быстрее
будет достигнута установленная
внутренняя температура.

Процесс приготовления автоматиче-
ски прекращается, когда достигается
установленная внутренняя темпера-
тура. Исключение: в режиме 

Комбини-

рованный режим



 или в персональ-

ных программах был задан еще один
этап приготовления, напр., подрумя-
нивание.

Передача значений внутренней тем-
пературы в электронику пароварки
происходит с помощью радиосигна-
лов между передатчиком в ручке пи-
щевого термометра и приемной ан-
тенной в середине ТЭНа верхнего
жара, как только Вы поместите про-
дукт с пищевым термометром в ра-
бочую камеру.

Безупречная передача радиосигнала
осуществляется только при закрытой
дверце. Если Вы открываете дверцу,
например, чтобы полить жаркое, ра-
диосигнал прерывается. Он снова
включается только после закрытия

дверцы. Пройдет несколько секунд,
пока на дисплее снова высветится
фактическая внутренняя температу-
ра.

Повреждение пищевого термомет-
ра из-за ненадлежащего примене-
ния!
Температурный сенсор пищевого
термометра разрушается при тем-
пературах свыше 100 °C.
Если Вы не используете пищевой
термометр, то выньте его во время
процесса приготовления из рабо-
чей камеры.
Всегда вставляйте пищевой термо-
метр в капсулу для хранения.
Для вставленного в продукт тер-
мометра нет опасности поврежде-
ния, т.к. внутренняя температура
не может быть установлена выше
99 °C.

Возможности использования

Пищевой термометр может быть ис-
пользован в следующих режимах
приготовления:

–

Комбинированный режим



|

Конвек-

ция +



–

Комбинированный режим



|

Верх-

ний / нижний жар



–

Конвекция +



–

Гриль с обдувом



–

Верхний / нижний жар



–

Интенсивное выпекание



–

Пироги (спец. рецептура)



–

Приготовление на пару

