Консервирование пирогов - Miele DGC6865 - Инструкция по эксплуатации - Страница 104

Пароварки Miele DGC6865 - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.

Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.

"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
Страница:
/ 200
Загружаем инструкцию
background image

Специальные программы

104

Консервирование пирогов

Для консервирования подходит сдобное, бисквитное и дрожжевое тесто. Пи-
роги могут храниться около 6 месяцев.
Пироги 

с фруктами

 

не хранятся долго

, они должны быть употреблены в

течение 2 дней.

Банки

Используйте только чистые неповрежденные банки и принадлежности. Банки
должны быть снизу уже, чем сверху. Лучше всего подходят банки объемом
0,25 л.

Банки должны закрываться с помощью прокладочного кольца, стеклянной
крышки и кольцевого пружинного зажима.

Следите за тем, чтобы банки были одинакового размера, так как при этом
консервирование будет равномерным.

Порядок действий

Смажьте банки сливочным маслом, оставив около 1 см под краем.

Посыпьте банку хлебными крошками (панировочными сухарями).

Заполните банки на 

¹

/

 или 

²

/

 тестом (в соответствии с рецептом). Следите,

чтобы край банки оставался чистым.

Задвиньте решетку на второй уровень снизу.

Поставьте 

открытые

 банки одинакового размера на решетку. Банки не

должны соприкасаться.

Закройте банки 

сразу же

 после консервирования кольцом для закатыва-

ния, крышкой и зажимом; пирог не должен остыть. Если тесто немного вы-
шло за края, то оно может быть немного прижато стеклянной крышкой в
банку.

Вид теста

Режим ра-
боты

Этап

 

[°C]

 

[%]

 

[мин]

Сдобное
тесто

160

25–45

Бисквит

160

50–55

Дрожже-
вое тесто




1
2

30

160

100

30

10

30–35

 Температура / 

 Влажность / 

 Время консервирования

 Верхний/нижний жар / 



 Комбинированный режим Верхний/нижний жар

Содержание

Характеристики

Оцените статью
tehnopanorama.ru
Остались вопросы?

Не нашли свой ответ в руководстве или возникли другие проблемы? Задайте свой вопрос в форме ниже с подробным описанием вашей ситуации, чтобы другие люди и специалисты смогли дать на него ответ. Если вы знаете как решить проблему другого человека, пожалуйста, подскажите ему :)

Задать вопрос

Часто задаваемые вопросы
Как посмотреть инструкцию к Miele DGC6865?
Необходимо подождать полной загрузки инструкции в сером окне на данной странице
Руководство на русском языке?
Все наши руководства представлены на русском языке или схематично, поэтому вы без труда сможете разобраться с вашей моделью
Как скопировать текст из PDF?
Чтобы скопировать текст со страницы инструкции воспользуйтесь вкладкой "HTML"