Zelmer 986.80 (83) (86) (87) (88) - Инструкция по эксплуатации - Страница 4

7

Dane techniczne

Parametry  techniczne  podane  są  na  tabliczce  znamionowej 

wyrobu.

Dopuszczalny czas nieprzerwanej pracy   15 minut.

Czas przerwy przed ponownym użyciem   30 minut.

Hałas urządzenia (L

WA

)  

77 dB/A.

Urządzenie  zbudowane  jest  w  II  klasie  izolacji,  nie  wymaga 
uziemienia 

.

Maszynki  ZELMER  spełniają  wymagania  obowiązujących 

norm.

Urządzenie jest zgodne z wymaganiami dyrektyw:

Urządzenie elektryczne niskonapięciowe (LVD) 

–

– 2006/95/EC.

Kompatybilność elektromagnetyczna (EMC) 

–

– 2004/108/EC.

Wyrób oznaczono znakiem CE na tabliczce znamionowej.

Opis urządzenia  

(Rys. 1)

Maszynka do mielenia produktów spożywczych składa się z:

Napędu  maszynki  –  każdy  napęd  maszynki  przystosowany 

jest do montażu każdego zespołu mielącego, cytrusiarki, wy

-

ciskarki do owoców, młynka do kawy i szatkownicy produkcji 

ZELMER S.A.

Zespołu mielącego, w którego skład wchodzi:

  I.  Komora mielenia

  II.  Ślimak z zamontowanym sprzęgłem

  III.  Nożyk

  IV.  Sitko z otworami 4 mm

  V.  Nakrętka

  VI.  Miska

 VII.  Popychacz
Oraz wyposażenia dodatkowego:
VIII.  Wkładka dystansowa

  IX.  Nasadka masarska

  X.  Sitko z otworami 8 mm

  XI.  Przycisk wyłącznika

 XII.  Przycisk „Rewers”

Mechaniczne zabezpieczenie silnika (Rys. 2)

  I.  Ślimak

  II.  Sprzęgło

  III.  Wkręt M5x20

Maszynka  posiada  mechaniczne  zabezpieczenie 

(Rys.  2)

, 

które chroni silnik przed zniszczeniem – zęby sprzęgła napę

-

dowego ślimaka wyłamują się, gdy maszynka jest przeciążo

-

na (np. gdy do środka dostały się kości).

Zniszczone sprzęgło wymień na nowe:

w ślimaku ze zniszczonym sprzęgłem odkręć wkręt,

●

usuń uszkodzone sprzęgło,

●

załóż nowe sprzęgło i dokręć je wkrętem.

●

Funkcja „Rewers”

Napęd  maszynki  posiada  specjalną  funkcję  pozwalającą  na 

chwilową  zmianę  kierunku  obrotu  ślimaka,  stosowana  jest 

w  przypadku  gdy  zauważalne  jest  znaczne  ograniczenie 

mielenia lub/i nadmiar produktu w komorze mielenia (slimak 

nie zabiera dozowanego produktu). W takim przypadku wci

-

śnij na krótki czas przycisk 

„R”

 – wyłącznika, zostaną wtedy 

wycofane  z  wnętrza  komory  produkty.  Następnie  ponownie 

włącz przycisk 

„I”

 i kontynuuj dalszą pracę.

Jeżeli  w  dalszym  ciągu  ślimak  blokuje  się  nadmiarem  pro

-

duktu, należy ponownie użyć przyciku 

„R”

, wycofać produkt 

z  komory  i  usunąć  z  produktu  części  utrudniające  mielenie 

(np.  ścięgna  itp.).  W  niektórych  sytuacjach  należy  rozkręcić 

komorę i całkowicie usunąć w/w przeszkody.

Przygotowanie maszynki do pracy i jej 

uruchomienie

Wyciągnij ze schowka napędu odpowiednią długość przewo

-

du przyłączeniowego i odpowiednie akcesoria.

Napęd postaw w pobliżu gniazdka sieci na twardym sta

-

●

bilnym podłożu tak, aby nie zasłaniać otworów wentyla

-

cyjnych w obudowie.

Otwórz schowek w tylnej części obudowy i wyjmij odpo

-

●

wiednie sitko 

(Rys. 3)

.

Standardowo sitko z otworami 4 mm zmontowane jest w ko

-

morze mielenia.

Przed pierwszym użyciem maszynki dokładnie umyj ele

-

●

menty wyposażenia.

Zmontuj odpowiednie wyposażenie i dołącz do napędu.

●

Włóż przewód przyłączeniowy do gniazdka sieciowego.

●

Przyciskiem 

●

„I”

  wyłącznika  uruchom  maszynkę  (urzą

-

dzenie startuje po około 2 sekundach).

Zespół mielący  

(Rys. 4)

Do komory mielenia włóż kolejno:

Ślimak sprzęgłem do środka.

●

Na trzpień ślimaka nożyk skierowany ostrzami do sitka.

●

Sitko tak, aby występ komory wszedł w rowek na obwo

-

●

dzie sitka.

Dokręć wszystkie elementy zespołu mielącego – mocno 

●

do oporu.

Załóż  zmontowany  zespół  mielący  na  napęd  i  obróć 

●

w lewo do pozycji, przy której usłyszysz 

„click” 

blokady. 

Oznacza to, że komora została właściwie zamontowana.

Nałóż miskę na komorę mielenia.

●

Praca z nasadką masarską  

(Rys. 5)

Do komory mielenia włóż kolejno:

Ślimak sprzęgłem do środka.

●

Na trzpień ślimaka wkładkę dystansową.

●

Nasadkę masarską.

●

Dokręć wszystkie elementy nakrętką – mocno do oporu.

●

Przed  nałożeniem  kiełbaśnicy  (osłonki  z  jelita)  namocz  ją 

w ciepłej wodzie przez ok. 10 min.